MINISTARSTVO MORA, TURIZMA, PROMETA I RAZVITKA

2723

Na temelju = odredbi =E8lanka=20 7. stavka 4., =E8lanka 14. stavka 2., =E8lanka 15. stavka 2., =E8lanka = 16. stavka 2. i=20 =E8lanka 19. stavka 5. Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti (=BBNarodne = novine=AB,=20 broj: 138/06), ministar nadle=9Ean za ugostiteljstvo i turizam uz = suglasnost=20 ministra nadle=9Enog za zdravstvo, donosi

PRAVILNIK

O RAZVRSTAVANJU, KATEGORIZACIJI I = POSEBNIM=20 STANDARDIMA UGOSTITELJSKIH OBJEKATA IZ SKUPINE HOTELI

I. OP=C6E=20 ODREDBE

=C8lanak=20 1.

(1) Ovim = Pravilnikom=20 propisuju se minimalne ugostiteljske usluge i uvjeti za vrste i = kategorije=20 ugostiteljskih objekata koji =E8ine skupinu hoteli (dalje u tekstu: = objekt),=20 vrste, vrste koje se kategoriziraju, kategorije, oznake za vrste i = kategorije,=20 na=E8in ozna=E8avanja vrsta i kategorija te na=E8in kategorizacije=20 objekata.

(2) Pravilnikom = se tako=F0er=20 propisuju vrste posebnih standarda za objekt iz skupine hoteli, uvjeti = koji=20 moraju biti ispunjeni za pojedini standard, oznake i na=E8in = ozna=E8avanja posebnih=20 standarda i na=E8in njihova utvr=F0ivanja.

(3) Pravilnikom = se=20 odre=F0uju vrste objekata kojima se mo=9Ee utvrditi privremeno = obavljanje=20 ugostiteljske djelatnosti bez utvr=F0ene kategorije te uvjeti pod kojima = ugostitelj mo=9Ee po=E8eti obavljati djelatnost u objektu prije nego = pribavi=20 rje=9Aenje o kategoriji objekta.

=C8lanak = 2.

(1) = Ugostiteljskim=20 objektom iz skupine hoteli podrazumijeva se poslovni objekt kojim = posluje=20 ugostitelj (pravna ili fizi=E8ka osoba registrirana za obavljanje = ugostiteljske=20 djelatnosti u skupini hoteli) ili pravna osoba koja nije ugostitelj, ali = pod=20 uvjetima propisanim zakonom za ugostitelja mo=9Ee obavljati = ugostiteljsku=20 djelatnost.

(2) Objekt iz = stavka 1.=20 ovog =E8lanka smatrat =E6e se postoje=E6im objektom ako su ispunjeni = sljede=E6i=20 uvjeti:

1. da objekt na = dan=20 stupanja na snagu ovog Pravilnika ima rje=9Aenje nadle=9Enog upravnog = tijela o=20 utvr=F0enoj vrsti i kategoriji kao postoje=E6i smje=9Atajni ili = ugostiteljski=20 objekt;

2. da je = kona=E8na ili=20 pravomo=E6na gra=F0evinska dozvola za gradnju objekta pribavljena = najkasnije do=20 31. 12. 2003. godine;

3. da se radi o=20 rekonstrukciji (adaptaciji, dogradnji, nadogradnji) ugostiteljskog = objekta ili=20 prenamjeni iz objekta druge namjene u ugostiteljski objekt, a ti objekti = su=20 izgra=F0eni prije 10. 5. 2002. godine;

4. da se objektu = vrsta i=20 kategorija utvr=F0uju u skladu s ovim Pravilnikom, a objekt je prije 10. = 5. 2003.=20 godine bio razvrstan u neku od vrsta sukladno ranije va=9Ee=E6em propisu = iz podru=E8ja=20 ugostiteljstva, bez obzira je li ta vrsta objekta podlijegala obvezi=20 kategorizacije i je li objekt bio kategoriziran ili nije.

(3) Dokazi o = kona=E8nosti=20 i/ili pravomo=E6nosti gra=F0evinske dozvole te o vremenu izgradnje, iz = stavka 2.=20 to=E8ke 2. i 3. ovog =E8lanka, jesu isprave pribavljene sukladno = posebnim=20 propisima.

(4) Svi ostali = objekti=20 smatrat =E6e se novim objektima.

(5) Objektom iz = stavka 1.=20 ovog =E8lanka ne=E6e se smatrati objekt u kojem je/su dio ili dijelovi = gra=F0evine=20 koji pripadaju funkcionalnoj cjelini objekta fakti=E8no ili po bilo = kojoj pravnoj=20 osnovi otu=F0eni odnosno izdvojeni iz funkcionalne cjeline objekta, a = nemaju=20 zasebni ulaz i horizontalne i vertikalne komunikacije.

(6) Iznimno od = stavka 5.=20 ovog =E8lanka, odredbe tog stavka ne primjenjuju se na gra=F0evinu ili = dio/dijelove=20 gra=F0evine/a koji pripadaju funkcionalnoj cjelini objekta, a u kojima = se fakti=E8no=20 gostima objekta pru=9Eaju usluge u funkciji turisti=E8ke potro=9Anje. = Takav/vi=20 dio/dijelovi gra=F0evine/a mogu koristiti ulaz, horizontalne i = vertikalne=20 komunikacije ugostiteljskog objekta.

(7) Iznimno od = stavka 5.=20 ovog =E8lanka, ugostiteljskim objektom smatrat =E6e se objekt u kojem je = dio=20 gra=F0evine namijenjen stanovanju vlasnika tvrtke koja posluje objektom. = Takav dio=20 gra=F0evine mo=9Ee koristiti ulaz, horizontalne i vertikalne = komunikacije=20 objekta.

(8) Iznimno od = stavka 5.=20 ovog =E8lanka, ugostiteljskim objektom smatrat =E6e se objekt u kojem je = dio=20 gra=F0evine iznajmljen drugim tvrtkama kao poslovni prostor pod uvjetom = da=20 iznajmljeni dio dostupan pogledu gosta kvalitetom opreme i ure=F0enja = ispunjava=20 uvjete za kategoriju koja se objektu utvr=F0uje. Takav dio gra=F0evine = mo=9Ee=20 koristiti ulaz, horizontalne i vertikalne komunikacije = objekta.

(9) Iznimno od = odredbi=20 stavka 5. ovog =E8lanka, ugostiteljskim objektom smatrat =E6e se = postoje=E6i objekt do=20 25 smje=9Atajnih jedinica koji nema zaseban ulaz i/ili zasebne = vertikalne=20 komunikacije, pod uvjetom da ugostitelj mo=9Ee poslovati u objektu kao=20 funkcionalna cjelina.

II.=20 RAZVRSTAVANJE UGOSTITELJSKIH OBJEKATA IZ SKUPINE HOTELI

=C8lanak=20 3.

(1) U objektu iz = skupine=20 hoteli pru=9Eaju se usluge: smje=9Ataja, prehrane, pi=E6a i napitaka, = ako ovim=20 Pravilnikom nije druk=E8ije propisano. U objektu se mogu pru=9Eati i = druge usluge=20 (iz podru=E8ja drugih djelatnosti) kojima se zadovoljavaju potrebe = turista, ako su=20 za obavljanje tih usluga ispunjeni uvjeti u skladu s posebnim=20 propisima.

(2) Vrsta = objekta iz=20 stavka 1. ovog =E8lanka odre=F0ena je ovisno o: vrsti ugostiteljskih = usluga koje se=20 u objektu moraju obvezno pru=9Eati, prete=9Eitosti i obveznom minimumu=20 ugostiteljskih usluga, na=E8inu uslu=9Eivanja te drugim uvjetima = propisanim ovim=20 Pravilnikom (minimumu ure=F0enja, opreme, ure=F0aja i drugo).

=C8lanak=20 4.

(1) Objekti iz = skupine=20 hoteli razvrstavaju se u sljede=E6e vrste:

1. Hotel = ba=9Atina=20 (heritage),

2. = Hotel,

3. = Aparthotel,

4. Turisti=E8ko=20 naselje,

5. Turisti=E8ki=20 apartmani,

6. = Pansion.

(2) Da bi objekt = bio=20 razvrstan u pojedinu vrstu iz stavka 1. ovog =E8lanka, mora ispunjavati = sljede=E6e=20 uvjete propisane ovim Pravilnikom:

1. op=E6e uvjete = za=20 vrstu,

2. minimalne=20 uvjete,

3. uvjete = propisane za=20 vrstu Hotel ba=9Atina (heritage) sukladno prilogu A ovog Pravilnika te = za najni=9Eu=20 kategoriju objekata koji se kategoriziraju sukladno prilozima I. =96 X. = ovog=20 Pravilnika.

(3) Hotelu se uz = utvr=F0enu=20 vrstu i kategoriju mo=9Ee dodatno utvrditi vrstu Hotel = ba=9Atina.

(4) Objekt = stalno za=20 vrijeme rada (bez obzira na broj gostiju koji u njemu boravi) mora u = cijelosti=20 ispunjavati uvjete propisane ovim Pravilnikom za vrstu koja mu je=20 utvr=F0ena.

(5) Sve vrste = objekata iz=20 skupine hoteli mogu biti klupskog tipa, u kojima se pru=9Eaju = ugostiteljske usluge=20 isklju=E8ivo =E8lanovima kluba, pod uvjetima propisanim ovim Pravilnikom = za vrstu i=20 kategoriju.

III.=20 OP=C6I UVJETI ZA VRSTE =96 DEFINICIJE VRSTA

1.Vrsta Hotel = ba=9Atina=20 (heritage)

=C8lanak=20 5.

(1) Hotel = ba=9Atina mora=20 biti u starim, izvornim, tradicijskim, povijesnim, ruralno-urbanim = strukturama i=20 gra=F0evinama, ure=F0en i opremljen na tradicijski na=E8in.

(2) Hotel = ba=9Atina ne mo=9Ee=20 se nalaziti u replikama (kopijama) starih gra=F0evina i struktura; = postoje=E6e stare=20 gra=F0evine ne mogu se dogra=F0ivati i nadogra=F0ivati ve=E6 trebaju = zadr=9Eati izvornu=20 prostornu strukturu i oblik.

(3) Hotel = ba=9Atina je=20 objekt u kojemu se gostima obvezno pru=9Eaju usluge smje=9Ataja i = doru=E8ka, a mogu se=20 pru=9Eati i druge ugostiteljske usluge, ako ovim Pravilnikom nije = druk=E8ije=20 propisano.

(4) Hotel = ba=9Atina je=20 funkcionalna cjelina koju =E8ini jedna gra=F0evina, dio gra=F0evine ili = vi=9Ae prostorno=20 odvojenih ali funkcionalno povezanih gra=F0evina, a mogu biti odvojene = javnom ili=20 zajedni=E8kom povr=9Ainom. U ugostiteljske sadr=9Eaje Hotela ba=9Atina = (recepcija,=20 smje=9Atajne jedinice, sadr=9Eaji za pripremu i uslu=9Eivanje hrane, = pi=E6a i napitaka i=20 drugo) mo=9Ee se ulaziti neposredno iz vanjskog prostora.

(5) Hotel = ba=9Atina mora=20 imati: prijemni hol u kojem je recepcija, najmanje pet smje=9Atajnih = jedinica,=20 ugostiteljske sadr=9Eaje za pripremu i uslu=9Eivanje hrane, pi=E6a i = napitaka (kuhinju=20 i blagovaonicu) i zajedni=E8ki sanitarni =E8vor, ako ovim Pravilnikom = nije druk=E8ije=20 propisano.

(6) Smje=9Atajne = jedinice u=20 Hotelu ba=9Atina mogu biti: sobe i/ili hotelski apartmani (suite) i = iznimno,=20 obiteljske sobe (family room).

2. = Vrsta=20 Hotel

=C8lanak=20 6.

(1) Hotel je = objekt u=20 kojemu se gostima obvezno pru=9Eaju usluge smje=9Ataja i doru=E8ka, a = mogu se pru=9Eati=20 i druge ugostiteljske usluge, ako ovim Pravilnikom nije druk=E8ije=20 propisano.

(2) Hotel je = funkcionalna=20 cjelina koju, u pravilu, =E8ini jedna gra=F0evina ili dio gra=F0evine sa = zasebnim=20 ulazom, horizontalnim i vertikalnim komunikacijama ako ovim Pravilnikom = za ulaz=20 i komunikacije nije druk=E8ije propisano. Iznimno, hotel mo=9Ee =E8initi = i nekoliko, a=20 najvi=9Ae =E8etiri gra=F0evine. Ako se hotel sastoji od vi=9Ae = gra=F0evina, a ne radi se o=20 depandansama hotela, sve gra=F0evine moraju biti funkcionalno = povezane=20 hodnicima tzv. zatvorenom vezom. Ova obveza ne odnosi se na hotel u = kojem=20 gra=F0evine razdvaja javna prometnica. Recepcija i obvezni ugostiteljski = sadr=9Eaji=20 za pripremu i uslu=9Eivanje hrane, pi=E6a i napitaka u Hotelu ne mogu se = nalaziti u=20 gra=F0evini u kojoj se ne nalaze smje=9Atajne jedinice. U hotelu kojeg = =E8ini vi=9Ae=20 gra=F0evina me=F0u kojima nema zatvorene veze usluga doru=E8ka mora se = pru=9Eati u=20 svakoj gra=F0evini sa smje=9Atajnim jedinicama.

(3) Hotel mo=9Ee = imati=20 najvi=9Ae tri depandanse kao zasebne gra=F0evine unutar funkcionalne = cjeline hotela.=20 U novom objektu ukupni smje=9Atajni kapacitet u depandansi/ama ne smije = biti ve=E6i=20 od ukupnoga smje=9Atajnog kapaciteta u glavnoj zgradi hotela.

(4) Iznimno od = odredbi=20 stavka 3. ovog =E8lanka u postoje=E6im objektima priznaje se zate=E8eno = stanje broja=20 depandansi.

(5) Hotel mora = imati:=20 prijemni hol u kojem je recepcija, najmanje pet smje=9Atajnih jedinica,=20 ugostiteljske sadr=9Eaje za pripremu i uslu=9Eivanje hrane, pi=E6a i = napitaka (kuhinju=20 i blagovaonicu) i zajedni=E8ki sanitarni =E8vor za goste, ako ovim = Pravilnikom nije=20 druk=E8ije propisano. Hotel u kojem se uslu=9Euje doru=E8ak iz stavka 2. = ovog =E8lanka=20 mora uz glavnu kuhinju i blagovaonicu u svakoj gra=F0evini imati = najmanje drugu=20 kuhinju i blagovaonicu ili prostoriju za uslu=9Eivanje.

(6) Smje=9Atajne = jedinice u=20 hotelu mogu biti: sobe i/ili hotelski apartmani (suite) i iznimno, u = postoje=E6im=20 objektima i depandansama novih objekata obiteljske sobe (family=20 room).

2.1. = Depandansa=20 hotela

=C8lanak=20 7.

(1) U depandansi = hotela, u=20 pravilu, pru=9Eaju se usluge smje=9Ataja, a usluge doru=E8ka i druge = ugostiteljske=20 usluge pru=9Eaju se u Hotelu.

(2) U depandansi = hotela=20 smje=9Atajne jedinice su: sobe i/ili hotelski apartmani (suite) i = obiteljske sobe=20 (family room).

(3) Na = depandansu hotela=20 odgovaraju=E6e se primjenjuju uvjeti propisani ovim Pravilnikom za vrstu = Hotel i=20 to u dijelu koji se odnosi na: ulaz, horizontalne i vertikalne = komunikacije i=20 smje=9Atajne jedinice. Ako se u depandansi uslu=9Euje doru=E8ak tada se = odgovaraju=E6e=20 primjenjuju najmanje uvjeti propisani ovim Pravilnikom za prostoriju za=20 uslu=9Eivanje.

3. Vrsta=20 Aparthotel

=C8lanak=20 8.

(1) Aparthotel = je objekt u=20 kojemu se gostima obvezno pru=9Eaju usluge smje=9Ataja i doru=E8ka, a = mogu se pru=9Eati=20 i druge ugostiteljske usluge, ako ovim Pravilnikom nije druk=E8ije=20 propisano.

(2) Aparthotel = je=20 funkcionalna cjelina koju, u pravilu, =E8ini jedna gra=F0evina ili dio = gra=F0evine sa=20 zasebnim ulazom, horizontalnim i vertikalnim komunikacijama ako ovim = Pravilnikom=20 za ulaz i komunikacije nije druk=E8ije propisano. Iznimno, Aparthotel = mo=9Ee =E8initi=20 i nekoliko, a najvi=9Ae =E8etiri gra=F0evine. Ako se Aparthotel sastoji = od vi=9Ae=20 gra=F0evina, a ne radi se o depandansama aparthotela, sve gra=F0evine = moraju biti=20 funkcionalno povezane hodnicima tzv. zatvorenom vezom. Ova obveza ne = odnosi se=20 na aparthotel u kojem gra=F0evine razdvaja javna prometnica. Recepcija i = obvezni=20 ugostiteljski sadr=9Eaji za pripremu i uslu=9Eivanje hrane, pi=E6a i = napitaka u=20 Aparthotelu ne mogu se nalaziti u gra=F0evini u kojoj se ne nalaze = smje=9Atajne=20 jedinice. U Aparthotelu kojega =E8ini vi=9Ae gra=F0evina me=F0u kojima = nema zatvorene=20 veze usluga doru=E8ka mora se pru=9Eati u svakoj gra=F0evini sa = smje=9Atajnim=20 jedinicama.

(3) Aparthotel = mo=9Ee imati=20 najvi=9Ae tri depandanse kao zasebne gra=F0evine unutar funkcionalne = cjeline=20 Aparthotela. U novom objektu ukupni smje=9Atajni kapacitet u = depandansi/ma ne=20 smije biti ve=E6i od ukupnoga smje=9Atajnoga kapaciteta u glavnoj zgradi = Aparthotela.

(4) Iznimno od = odredbi=20 stavka 3. ovog =E8lanka u postoje=E6im objektima priznaje se zate=E8eno = stanje broja=20 depandansi.

(5) Aparthotel = mora imati:=20 prijemni hol u kojem je recepcija, najmanje pet smje=9Atajnih jedinica,=20 ugostiteljske sadr=9Eaje za pripremu i uslu=9Eivanje hrane, pi=E6a i = napitaka (kuhinju=20 i blagovaonicu) i zajedni=E8ki sanitarni =E8vor za goste, ako ovim = Pravilnikom nije=20 druk=E8ije propisano. Aparthotel u kojem se uslu=9Euje doru=E8ak iz = stavka 2. ovog=20 =E8lanka mora uz glavnu kuhinju i blagovaonicu u svakoj gra=F0evini = imati najmanje=20 drugu kuhinju i blagovaonicu ili prostoriju za uslu=9Eivanje.

(6) Smje=9Atajne = jedinice u=20 aparthotelu mogu biti: sobe, studio apartmani i apartmani.

(7) U = Aparthotelu najmanje=20 51% smje=9Atajnih jedinica mora biti opremljeno i ure=F0eno tako da gost = mo=9Ee sam=20 pripremati jela odnosno moraju biti apartmani i/ili studio apartmani. = Ostale=20 smje=9Atajne jedinice u aparthotelu mogu biti sobe.

3.1. = Depandansa=20 aparthotela

=C8lanak=20 9.

(1) U depandansi = aparthotela, u pravilu, pru=9Eaju se usluge smje=9Ataja, a usluge = doru=E8ka i ostale=20 usluge pru=9Eaju se u aparthotelu.

(2) U depandansi = aparthotela najmanje 51% smje=9Atajnih jedinica moraju biti apartmani = i/ili studio=20 apartmani, a ostali dio mogu biti sobe.

(3) Na = depandansu=20 aparthotela odgovaraju=E6e se primjenjuju uvjeti propisani ovim = Pravilnikom za=20 vrstu Aparthotel i to u dijelu koji se odnosi na: ulaz, horizontalne i=20 vertikalne komunikacije i smje=9Atajne jedinice. Ako se u depandansi = uslu=9Euje=20 doru=E8ak, tada se odgovaraju=E6e primjenjuju najmanje uvjeti propisani = Pravilnikom=20 za prostoriju za uslu=9Eivanje.

4. = Vrsta=20 Turisti=E8ko naselje

=C8lanak=20 10.

(1) Turisti=E8ko = naselje je=20 objekt u kojemu se gostima obvezno pru=9Eaju usluge smje=9Ataja s = doru=E8kom, a mogu=20 se pru=9Eati i druge ugostiteljske usluge, ako ovim Pravilnikom nije = druk=E8ije=20 propisano. U Turisti=E8kom naselju gostu se mora osigurati mogu=E6nost = bavljenja=20 =9Aportom i/ili drugim oblicima rekreacije na otvorenim prostorima, koji = su=20 prilago=F0eni specifi=E8nim uvjetima destinacije.

(2) Turisti=E8ko = naselje je=20 funkcionalna i poslovna cjelina koju =E8ini vi=9Ae samostalnih = gra=F0evina visine=20 najvi=9Ae prizemlje i dva kata u kojima su: recepcija, smje=9Atajne = jedinice,=20 ugostiteljski i drugi sadr=9Eaji. Turisti=E8kim naseljem u cjelini = upravlja=20 ugostitelj koji posluje Turisti=E8kim naseljem, bez obzira na to =9Ato = unutar=20 Turisti=E8kog naselja u samostalnim poslovnim objektima, prostorijama i = prostorima=20 mogu poslovati i druge pravne i/ili fizi=E8ke osobe, koje obavljaju = razne=20 djelatnosti (ugostiteljske, turisti=E8ke, trgova=E8ke, frizerske i = dr.).

(3) Iznimno od = odredbi=20 stavka 2. ovog =E8lanka, u postoje=E6im objektima gra=F0evine u = Turisti=E8kom naselju=20 mogu imati i vi=9Ae od dva kata, uz uvjete propisane ovim = Pravilnikom.

(4) Turisti=E8ko = naselje=20 mora imati: prijemni hol s recepcijom, smje=9Atajne jedinice, = ugostiteljske=20 sadr=9Eaje za pripremu i uslu=9Eivanje hrane, pi=E6a i napitaka, = zajedni=E8ki sanitarni=20 =E8vor za goste, sportske sadr=9Eaje i/ili odgovaraju=E6e sadr=9Eaje za = rekreaciju,=20 ovisno o prirodnim mogu=E6nostima destinacije, ako ovim Pravilnikom = nije=20 druk=E8ije propisano.

(5) Smje=9Atajne = jedinice u=20 Turisti=E8kom naselju mogu biti: sobe, obiteljske sobe (family room), = hotelski=20 apartmani (suite), studio apartmani i apartmani.

(6) Iznimno od = odredbi=20 stavka 4. ovog =E8lanka, pod uvjetima propisanim ovim Pravilnikom, = postoje=E6i=20 objekti ne moraju imati prijemni hol s recepcijom i zajedni=E8ki = sanitarni =E8vor za=20 goste uz recepciju, ako usluge recepcije gostima pru=9Eaju u nekom od = drugih vrsta=20 objekata kojima posluje isti ugostitelj, a koji se nalazi u = turisti=E8kom naselju=20 ili u neposrednoj blizini.

(7) Unutar vrste = Turisti=E8ko naselje mogu se nalaziti i objekti vrste: Hotel, = Aparthotel,=20 Turisti=E8ki apartmani i/ili Kamp. Ako se ove vrste objekata prostorno = nalaze=20 unutar vrste Turisti=E8ko naselje i mogu =E8initi zasebnu funkcionalnu = cjelinu, tada=20 se ti objekti kategoriziraju zasebno i samostalno primjenom propisa koji = se na=20 njih odnose. Objektima koji se nalaze unutar turisti=E8kog naselja mora = poslovati=20 ugostitelj koji posluje Turisti=E8kim naseljem.

(8) Samostalne = gra=F0evine u=20 kojima se nalaze smje=9Atajne jedinice u Turisti=E8kom naselju mogu se = nazivati=20 komercijalnim nazivima: bungalov, paviljon, vila i sl. i kao takve = ogla=9Aavati i=20 isticati u cjenicima.

5. = Vrsta=20 Turisti=E8ki apartmani

=C8lanak=20 11.

(1) Turisti=E8ki = apartmani=20 je objekt u kojem se gostima pru=9Eaju usluge smje=9Ataja u = smje=9Atajnim jedinicama=20 ustrojenim i opremljenim tako da gost mo=9Ee sam pripremati = jela.

(2) Objekt = Turisti=E8ki=20 apartmani je funkcionalna cjelina koju =E8ini vi=9Ae smje=9Atajnih = jedinica u jednoj=20 ili vi=9Ae samostoje=E6ih gra=F0evina, koje su u cjelosti namijenjene = profesionalnom=20 obavljanju ugostiteljske djelatnosti, a kojima posluje jedan ugostitelj. = Gra=F0evine u kojima se nalaze smje=9Atajne jedinice u vrsti = Turisti=E8ki apartmani ne=20 mogu imati vi=9Ae od prizemlja i dva kata. Iznimno, u postoje=E6im = objektima smatra=20 se odgovaraju=E6im zate=E8eno stanje visina gra=F0evina = (katova).

(3) Objekt = Turisti=E8ki=20 apartmani mora imati: recepciju, smje=9Atajne jedinice i zajedni=E8ki = sanitarni =E8vor=20 za goste, ako ovim Pravilnikom nije druk=E8ije propisano.

(4) Smje=9Atajne = jedinice u=20 Turisti=E8kim apartmanima mogu biti studio apartmani i/ili = apartmani.

(5) Iznimno od = odredbi=20 stavka 3. ovog =E8lanka, pod uvjetima propisanim ovim Pravilnikom, = postoje=E6i=20 objekt ne mora imati recepciju i zajedni=E8ki sanitarni =E8vor za goste = uz=20 recepciju, ako usluge recepcije gostima pru=9Ea u nekom od drugih vrsta = objekata=20 koji se nalaze u neposrednoj blizini, a kojima posluje isti=20 ugostitelj.

6. = Vrsta=20 Pansion

=C8lanak=20 12.

(1) Pansion je = objekt u=20 kojemu se gostima obvezno pru=9Eaju usluge smje=9Ataja s prehranom, a = mogu se=20 pru=9Eati i druge ugostiteljske usluge, ako ovim Pravilnikom nije = druk=E8ije=20 propisano.

(2) Pansion je=20 funkcionalna cjelina koju, u pravilu, =E8ini jedna gra=F0evina. Pansion = mo=9Ee biti i=20 dio gra=F0evine sa zasebnim ulazom, horizontalnim i vertikalnim = komunikacijama.=20 Iznimno, postoje=E6i objekt mo=9Ee se sastojati od vi=9Ae = gra=F0evina.

(3) Pansion mora = imati:=20 recepciju, smje=9Atajne jedinice, ugostiteljske sadr=9Eaje za pripremu i = uslu=9Eivanje=20 hrane, pi=E6a i napitaka (blagovaonicu i kuhinju) i zajedni=E8ki = sanitarni =E8vor za=20 goste, ako ovim Pravilnikom nije druk=E8ije propisano.

(4) Smje=9Atajne = jedinice u=20 Pansionu su: sobe, obiteljske sobe (family room) i/ili hotelski = apartmani=20 (suite), ako ovim Pravilnikom nije druk=E8ije propisano.

(5) = Ugostiteljski sadr=9Eaji=20 za pripremu i uslu=9Eivanje hrane, pi=E6a i napitaka u Pansionu mogu = biti smje=9Ateni=20 i u gra=F0evini koja se nalazi u neposrednoj blizini i izvan gra=F0evine = u kojoj se=20 nalaze smje=9Atajne jedinice.

=C8lanak = 13.

(1) Ugostitelj = mo=9Ee na=20 odre=F0enom prostoru (komercijalnog naziva npr. =BBresort=AB i sl.) = imati vi=9Ae=20 objekata iste ili razli=E8itih vrsta =E8ije se kategorije ozna=E8avaju = zvjezdicama i=20 koji =E8ine funkcionalnu cjelinu.

(2) = Objekti iz=20 stavka 1. ovog =E8lanka mogu imati zajedni=E8ke: vanjske komunikacije; = parkirali=9Ata;=20 prijemni hol s recepcijom; ugostiteljske sadr=9Eaje za pripremu i = uslu=9Eivanje=20 hrane, pi=E6a i napitaka; sadr=9Eaje za sport i rekreaciju te ostale = sadr=9Eaje u=20 funkciji turisti=E8ke potro=9Anje, uz uvjete propisane ovim = Pravilnikom.

(3) Svim = objektima=20 iz stavka 1. ovog =E8lanka upravlja i posluje jedan = ugostitelj.

(4) = Objekti iz=20 stavka 1. ovog =E8lanka, razvrstavaju se i kategoriziraju zasebno, = primjenom=20 propisa koji se na njih odnose, a mogu se me=F0usobno razlikovati za = jednu=20 kategoriju.

(5) Unutar = funkcionalne cjeline iz stavka 1. ovog =E8lanka, mogu poslovati i druge = pravne i=20 fizi=E8ke osobe koje obavljaju razne djelatnosti u funkciji turisti=E8ke = potro=9Anje=20 (agencijske, trgova=E8ke, frizerske i dr.).

IV.=20 MINIMALNI UVJETI ZA UGOSTITELJSKE OBJEKTE IZ SKUPINE HOTELI

1. Op=E6i = minimalni=20 uvjeti

=C8lanak=20 14.

(1) Sve vrste = objekata iz=20 skupine hoteli moraju ispunjavati op=E6e minimalne uvjete, ako ovim = Pravilnikom=20 nije druk=E8ije propisano.

(2) Iznimno od = odredbi=20 stavka 1. ovog =E8lanka, po posebnom zahtjevu ugostitelja, a uz = prethodno=20 pribavljene isprave temeljem propisa o za=9Atiti povijesno-kulturnih = dobara,=20 ministar nadle=9Ean za ugostiteljstvo i turizam (u daljnjem tekstu: = Ministar) mo=9Ee=20 odobriti odstupanja od minimalnih uvjeta, odnosno uvjeta za kategoriju=20 propisanih ovim Pravilnikom. Ovo odobrenje ne mo=9Ee se dati za = propisani modul=20 smje=9Atajne jedinice u objektu i u slu=E8aju ako u smje=9Atajnoj = jedinici ili drugom=20 odgovaraju=E6em dijelu objekta nisu osigurani uvjeti za nesmetanu i = potpunu=20 funkcionalnu namjenu smje=9Atajne jedinice odnosno dijela objekta za = kojeg se=20 odstupanje zahtijeva.

(3) Ako je = ugostitelj za=20 objekt u postupku iz stavka 2. ovog =E8lanka pribavio isprave temeljem = propisa o=20 za=9Atiti povijesno-kulturnih dobara, a dijelom je na taj za=9Ati=E6eni = dio=20 nadogra=F0ivan ili dogra=F0ivan novi dio, cijeli objekt tretirat =E6e se = kao za=9Ati=E6eno=20 povijesno-kulturno dobro i kategorizirati kao funkcionalna = cjelina.

1.1. = Nesmetano=20 kretanje i boravak gostiju i zaposlenog osoblja

=C8lanak=20 15.

(1) Objekt mora = biti=20 ure=F0en i opremljen tako da omogu=E6uje: nesmetano i sigurno kretanje i = boravak=20 gostiju i zaposlenog osoblja, nesmetan prijenos stvari te odgovaraju=E6e = =E8uvanje=20 robe, hrane i pi=E6a.

(2) Osoblje u = objektu mora=20 biti osposobljeno za stru=E8no uslu=9Eivanje gostiju.

1.2. = Isticanje=20 oznake vrste i kategorije te naziva objekta

=C8lanak=20 16.

(1) Na glavnom = ulazu u=20 objekt mora biti vidno istaknuta propisana oznaka utvr=F0ene vrste i = kategorije,=20 naziv objekta ako ga ima te tvrtka trgova=E8kog dru=9Atva ili obrta. = Iznimno, u=20 vrstama Hotel i Aparthotel kada ti objekti imaju depandanse, pored = oznake=20 propisane ovim Pravilnikom za ozna=E8avanje depandanse, na glavnom ulazu = u svaku=20 depandansu ugostitelj mora na primjeren na=E8in ista=E6i naziv objekta = kojem=20 gra=F0evina pripada i naziv depandanse, ako postoji komercijalni = naziv.

(2) Na glavnom = ulazu u=20 objekt koji ima utvr=F0en posebni standard mora biti istaknuta i = propisana oznaka=20 za posebni standard.

(3) Iznimno od = odredbi=20 stavka 1. i 2. ovog =E8lanka, u objektu koji se nalazi u gra=F0evini ili = gra=F0evinama=20 koje su za=9Ati=E6ene kao povijesno-kulturno dobro, oznake propisane = ovim=20 Pravilnikom mogu se postaviti unutar glavnog ulaza i sl.

(4) Oznake o = vrsti,=20 kategoriji i posebnom standardu objekta moraju se isticati na = standardiziranoj=20 plo=E8i sukladno ovom Pravilniku.

1.3. = Ispravnost i=20 funkcionalnost ugostiteljskog objekta

=C8lanak=20 17.

Okoli=9A, = vanjski izgled=20 objekta, ure=F0enje, oprema i ure=F0aji u objektu ne smiju biti = dotrajali i o=9Ate=E6eni=20 te moraju biti stalno u ispravnom i funkcionalnom stanju.

1.4. = Opskrba vodom=20 i zbrinjavanje otpada

=C8lanak=20 18.

(1) Objekt mora = stalno=20 raspolagati dovoljnim koli=E8inama zdravstveno ispravne vode za pi=E6e = koja se=20 osigurava priklju=E8kom na javni vodovod, a gdje javni vodovod ne = postoji to se=20 mora osigurati na drugi propisani na=E8in.

(2) Odvodnja = odpadnih voda=20 iz objekata mora se osigurati priklju=E8kom objekta na javnu = kanalizacijsku mre=9Eu,=20 a gdje te mogu=E6nosti nema odvodnja se mora osigurati na drugi = propisani=20 na=E8in.

(3) Komunalni i = ostali=20 otpad mora se redovito odstranjivati iz objekta.

1.5.=20 Opskrba elektri=E8nom energijom

=C8lanak=20 19.

(1) Objekt mora = biti=20 priklju=E8en na javnu elektri=E8nu mre=9Eu ili na drugi odgovaraju=E6i = na=E8in biti=20 opskrbljen elektri=E8nom energijom.

(2) Elektri=E8no = osvjetljenje mora biti osigurano u svim prostorijama objekta.

(3) U objektu = moraju no=E6u=20 biti potpuno ili orijentacijskim svjetlom osvijetljene sve prostorije i = prostori=20 kojima se kre=E6u i gdje borave gosti.

1.6. = Telefonski=20 priklju=E8ak

=C8lanak=20 20.

(1) Objekt mora = biti=20 priklju=E8en na javnu telefonsku mre=9Eu, osim na mjestima gdje takve = mogu=E6nosti ne=20 postoje.

(2) Iznimno od = stavka 1.=20 ovog =E8lanka, ako zbog objektivnih uvjeta nije osigurana mogu=E6nost = kori=9Atenja=20 javne telefonske mre=9Ee, ugostitelj u objektu mora osigurati = mogu=E6nost uporabe=20 mobilnog telefona na zahtjev gosta.

1.7. = Za=9Atita od=20 po=9Eara

=C8lanak=20 21.

Objekt mora = ispunjavati=20 uvjete za=9Atite od po=9Eara:

1. kod svakog = dizala=20 istaknuti zabranu kori=9Atenja dizala u slu=E8aju po=9Eara, osim kod = sigurnosnih=20 dizala (ako ih objekt ima),

2. imati pisane = upute za=20 osoblje za slu=E8aj nastanka po=9Eara te s tim uputama upoznati svakog=20 zaposlenika,

3. posebnim = oznakama o=20 zabrani pu=9Aenja ozna=E8iti sve opasne zone (dizala, kuhinja, = kotlovnica, praonica=20 rublja i dr.),

4. imati = kontejnere i=20 ko=9Aeve za otpatke od vatrootpornog materijala, ako ovim Pravilnikom = nije=20 druk=E8ije propisano,

5. kontinuirano = osigurati=20 da sigurnosna ili panik rasvjeta na svim putevima za evakuaciju dobro=20 funkcionira.

1.8. = Za=9Atita od=20 pra=9Aine

=C8lanak=20 22.

(1) Rublje, = stolno rublje,=20 posu=F0e, =E8a=9Ae i pribor za jelo, u vrijeme kada nisu u uporabi, = moraju biti=20 za=9Ati=E6eni od pra=9Aine.

(2) U objektu u = kojem se=20 usluge prehrane gostima pru=9Eaju samoposlu=9Eivanjem, moraju biti = osigurani=20 higijenski uvjeti u skladu s posebnim propisima.

1.9.=20 Grijanje prostorija

=C8lanak = 23.

(1) U svim = prostorijama=20 objekta u kojima borave gosti i osoblje, mora biti osiguran = odgovaraju=E6i na=E8in=20 grijanja s temperaturom od najmanje 18,5 =B0C uz mogu=E6nost = prozra=E8ivanja, ako ovim=20 Pravilnikom nije druk=E8ije propisano.

(2) Iznimno od = odredbi=20 stavka 1. ovog =E8lanka, u objektu u kojem se posluje samo ljeti ne mora = biti=20 osigurano grijanje prostorija.

1.10. = Unutarnje=20 visine prostorija, =9Airine stubi=9Ata i hodnika

=C8lanak=20 24.

(1) Unutarnja = visina=20 prostorija u objektu (visina od poda do stropa): za prijem i boravak, za = blagovanje, za uslu=9Eivanje gostiju, za pripremanje jela (kuhinje), = centralne=20 pripremnice za obradu hrane, sanitarnih =E8vorova te ostalih = zajedni=E8kih=20 prostorija, mora biti najmanje 2,80 m, ako ovim Pravilnikom nije = druk=E8ije=20 propisano.

(2) U modulima = smje=9Atajnih=20 jedinica i svim komunikacijama objekta unutarnja visina prostorija = (visina od=20 poda do stropa) mora biti najmanje 2,40 m, ako ovim Pravilnikom nije = druk=E8ije=20 propisano.

(3) Iznimno od = odredbi=20 stavka 1. i 2. ovog =E8lanka, u svim prostorijama s koso izvedenim = stropom ili=20 stropom razli=E8itih visina, prosje=E8na unutarnja visina prostorija = mora biti=20 sukladna odredbama stavka 1. odnosno stavka 2. ovoga =E8lanka, s time da = u novim=20 objektima najni=9Ea unutarnja visina od poda do kosog stropa ne = mo=9Ee biti=20 ni=9Ea od 1,20 m.

(4) Iznimno od = odredbi=20 stavka 1. i 2. ovog =E8lanka, u postoje=E6im objektima smatraju se = dostatnima=20 unutarnje visine prostorija zate=E8ene na dan stupanja na snagu ovog = Pravilnika,=20 uz uvjet da postoji sustav prozra=E8ivanja i da je osigurano nesmetano i = sigurno=20 kretanje gostiju i osoblja.

(5) Iznimno od = odredbi=20 stavka 1. i 2. ovog =E8lanka, smatraju se dostatnima i ni=9Ee visine od = propisanih,=20 u dijelovima prostorija u kojma su ugra=F0ene instalicije, uz uvjet da = je=20 osigurano nesmetano i sigurno kretanje gostiju i osoblja.

=C8lanak = 25.

U postoje=E6im = objektima=20 zate=E8eno stanje =9Airine stubi=9Ata i/ili hodnika smatra se = dostatnim.

1.11. = Uvjeti za=20 osobe s invaliditetom

=C8lanak=20 26.

(1) Na ulaznim = vratima=20 smje=9Atajne jedinice moraju biti ozna=E8ene odgovaraju=E6im reljefnim = oznakama.=20 Dizala, ako ih objekt ima, moraju imati odgovaraju=E6u plo=E8u za = upravljanje=20 dizalom s reljefnim oznakama i sustav zvu=E8nog informiranja o smjeru = kretanja=20 dizala.

(2) Kupaonice u=20 smje=9Atajnim jedinicama za osobe s invaliditetom ne moraju imati kade = niti tu=9A=20 kade propisane u prilozima ovog Pravilnika, ve=E6 su dostatni samo=20 tu=9Aevi.

2. = Minimalni=20 uvjeti za smje=9Atajne jedinice

=C8lanak=20 27.

Sve vrste = objekata iz=20 skupine hoteli moraju ispunjavati minimalne uvjete za smje=9Atajne = jedinice, ako=20 ovim Pravilnikom nije druk=E8ije propisano.

2.1. = Vrste=20 smje=9Atajnih jedinica

=C8lanak=20 28.

(1) Objekti, ako = ovim=20 Pravilnikom za pojedinu vrstu objekta nije druk=E8ije propisano, mogu = imati=20 sljede=E6e vrste smje=9Atajnih jedinica:

1. = sobu,

2. hotelski = apartman=20 (suite),

3. studio=20 apartman,

4. = apartman.

(2) Iznimno od = stavka 1.=20 ovog =E8lanka, u vrstama: Hotel ba=9Atina, Hotel-postoje=E6i objekt, = Turisti=E8ko=20 naselje i Pansion te u depandansi hotela smje=9Atajna jedinica mo=9Ee = biti i=20 obiteljska soba (family room).

(3) Iznimno od = stavka 1.=20 to=E8ke 3. ovog =E8lanka, u postoje=E6im objektima studio apartmanom = mo=9Ee se smatrati=20 i apartman koji povr=9Ainom modula i opremom ispunjava uvjete za studio = apartman=20 kategorije koja se objektu utvr=F0uje.

(4) Jednom = smje=9Atajnom=20 jedinicom smatrat =E6e se sve prostorije i prostori unutar smje=9Atajne = jedinice u=20 koju se ulazi kroz jedna vrata (modul).

2.2. = Povr=9Aine=20 smje=9Atajnih jedinica =96 moduli

=C8lanak=20 29.

(1) Ukupna = korisna=20 povr=9Aina smje=9Atajne jedinice u objektu (netto povr=9Aina na uporabi = gostu) naziva=20 se modul.

(2) Moduli = smje=9Atajnih=20 jedinica propisani su za postoje=E6e objekte i posebno za nove = objekte,=20 ovisno o vrsti i kategoriji objekta.

(3) Propisana = veli=E8ina=20 modula u novim objektima je ista bez obzira na mogu=E6i kapacitet sobe = propisan=20 =E8lankom 33. stavkom 3. ovog Pravilnika, odnosno u odgovaraju=E6oj = primjeni na=20 ostale smje=9Atajne jedinice.

2.3. = Minimalni=20 moduli, dozvoljena odstupanja modula

=C8lanak=20 30.

(1) Minimalni = moduli=20 smje=9Atajnih jedinica su moduli smje=9Atajnih jedinica propisani za = vrstu ili=20 najni=9Eu kategoriju pojedine vrste za objekte koji se = kategoriziraju.

(2) Da bi se = objekt mogao=20 razvrstati u pojedinu vrstu, osim ostalih propisanih uvjeta, mora = ispunjavati i=20 uvjete minimalnog modula iz stavka 1. ovog =E8lanka ra=E8unaju=E6i i = dozvoljena=20 odstupanja iz =E8lanka 31. ovog Pravilnika.

=C8lanak = 31.

(1) U = postoje=E6im=20 objektima, osim za vrstu Hotel ba=9Atina (heritage), bez obzira na vrstu = i=20 kategoriju koja se objektu utvr=F0uje, dozvoljava se odstupanje od = propisanih=20 modula smje=9Atajnih jedinica:

=96 1 m² za = modul: sobe,=20 obiteljske sobe (family room) i hotelskog apartmana (suite);

=96 2 m² za = modul: studio=20 apartmana i apartmana.

(2) Iznimno od = stavka 1.=20 ovog =E8lanka, umjesto odstupanja dozvoljenih odredbama toga stavka, u = postoje=E6im=20 objektima koji posluju ljeti, bez obzira na vrstu i kategoriju koja se = objektu=20 utvr=F0uje, dozvoljava se u modul ura=E8unati postoje=E6u povr=9Ainu = terase, lo=F0e ili=20 balkona uz smje=9Atajnu jedinicu:

2 m za = modul: sobe,=20 obiteljske sobe (family room) i hotelskog apartmana (suite);

3 m² = za modul:=20 studio apartmana;

4 m² = za modul:=20 apartmana s jednom sobom za spavanje, a za svaku dodatnu sobu za = spavanje 2=20 m².

(3) Odredbe = stavka 1. i 2.=20 ovog =E8lanka primjenjuju se do31. 12. 2008. godine.

=C8lanak = 32.

(1) Iznimno od = odredbi=20 =E8lanka 29. stavka 2. ovog Pravilnika, u postoje=E6im objektima, osim = za vrstu=20 Hotel ba=9Atina, bez obzira na vrstu i kategoriju koja se utvr=F0uje, = 80%=20 smje=9Atajnih jedinica u objektu mora ispunjavati propisane = veli=E8ine modula=20 uklju=E8ivo i module sa dozvoljenim odstupanjima.

(2) Odredbe = stavka 1. ovog=20 =E8lanka primjenjuju se do 31. 12. 2008. godine.

2.4.=20 Kapacitet smje=9Atajnih jedinica

=C8lanak=20 33.

(1) Kapacitet = objekta=20 utvr=F0uje se prema broju smje=9Atajnih jedinica i njihovom = kapacitetu.

(2) Kapacitet = smje=9Atajne=20 jedinice, ako ovim Pravilnikom nije druk=E8ije propisano, odre=F0uje = se:

1. za = postoje=E6e objekte =96=20 prema broju kreveta ovisno o povr=9Aini propisanog modula,

2. za nove = objekte =96 prema=20 broju kreveta neovisno o povr=9Aini propisanog modula.

(3) S obzirom na = kapacitet=20 soba (prostorija za spavanje) mo=9Ee biti:

1. jednokrevetna = =96 ima=20 jedan krevet za jednu osobu,

2. dvokrevetna = =96 ima dva=20 kreveta za po jednu osobu ili jedan krevet za dvije osobe (francuski=20 krevet).

(4) Iznimno od = stavka 3.=20 ovog =E8lanka, u postoje=E6im objektima soba s obzirom na kapacitet = mo=9Ee biti i=20 trokrevetna ako je povr=9Aina modula sobe ve=E6a za 3 m² od = povr=9Aine=20 propisane za dvokrevetnu sobu.

(5) Iznimno od = stavka 3.=20 ovog =E8lanka, u jednokrevetnoj i dvokrevetnoj sobi, ako je povr=9Aina = modula sobe=20 ve=E6a za 3 m² od propisane za utvr=F0eni kapacitet sobe, na = zahtjev=20 gosta mo=9Ee se namjestiti dodatni krevet.

(6) Obiteljska = soba=20 (family room) mo=9Ee imati jednokrevetnu ili dvokrevetnu svaku = prostoriju za=20 spavanje.

(7) S obzirom na = kapacitet=20 hotelski apartman, studio apartman i apartman mogu imati:

1. hotelski = apartman=20 (suite) =96 jednokrevetnu ili dvokrevetnu prostoriju za = spavanje,

2. studio = apartman =96=20 najvi=9Ae =E8etiri osobe na pomi=E8nim ili fiksnim krevetima, ako su = ovim Pravilnikom=20 dozvoljeni,

3. apartman =96=20 jednokrevetnu ili dvokrevetnu svaku prostoriju za spavanje.

(8) Iznimno od = stavka 7.=20 ovog =E8lanka, na prostorije za spavanje u hotelskom apartmanu (suite) i = apartmanu=20 odgovaraju=E6e se mogu primjeniti odredbe stavka 4. i 5. ovog = =E8lanka.

(9) Iznimno od = stavka 7.=20 ovog =E8lanka, u prostoriji za boravak hotelskog apartmana i apatrmana = mogu biti=20 dva dodatna kreveta ako dodatnih kreveta nema u prostoriji/ama za=20 spavanje.

(10) Kreveti u = smje=9Atajnoj=20 jedinici postoje=E6eg objekta iznimno mogu biti smje=9Ateni i jedan = iznad drugoga =96=20 kreveti na kat. Uz krevet na kat tako=F0er se obvezno nalaze na = odgovaraju=E6i na=E8in=20 postavljeni propisani elementi. Postavljanje kreveta na kat nema = nikakvog=20 utjecaja na propisanu povr=9Ainu modula smje=9Atajne jedinice koja mora = odgovarati=20 propisanoj za kapacitet smje=9Atajne jedinice.

(11) Pod pojmom = =BBdodatni=20 krevet=AB iz odredbi ovog =E8lanka podrazumijeva se krevet koji nije = stalno=20 namje=9Aten u smje=9Atajnoj jedinici, a namje=9Ata se na zahtjev gosta = (trosjed,=20 dvosjed, fotelja i sl.). Uz takav krevet ne moraju se nalaziti obvezatni = propisani elementi (no=E6ni ormari=E6 i no=E6na svjetiljka). Takav = krevet ne izra=9Eava=20 se u kapacitetu smje=9Atajne jedinice, ako ovim Pravilnikom nije = druk=E8ije=20 propisano.

(12) Iznimno od = stavka 11.=20 ovog =E8lanka, u studio apartmanu dodatni krevet se smatra stalnim=20 krevetom.

3. Minimalni = uvjeti za=20 sanitarne =E8vorove u zajedni=E8kim prostorima u ugostiteljskom=20 objektu

3.1.=20 Op=E6e odredbe

=C8lanak = 34.

(1) Objekt mora = imati=20 ure=F0ene i opremljene sanitarne =E8vorove uz zajedni=E8ke prostorije = namijenjene=20 gostima (uz recepciju, ugostiteljske sadr=9Eaje za uslu=9Eivanje, hrane, = pi=E6a,=20 napitaka i dr.) ako ovim Pravilnikom nije druk=E8ije propisano. Te = sanitarne=20 =E8vorove, ako ovim Pravilnikom nije druk=E8ije propisano, = =E8ini:

1. zahod za = =9Eene koji se=20 sastoji od: prostorije u kojoj je zahodska =9Akoljka =96 zahodska kabina = i=20 predprostorije u kojoj je umivaonik,

2. zahod za = mu=9Akarce koji=20 se sastoji od: prostorije u kojoj je zahodska =9Akoljka =96 zahodska = kabina,=20 predprostorije u kojoj je umivaonik i prostorije u kojoj je = pisoar.

(2) Iznimno od = stavka 1.=20 to=E8ke 2. ovog =E8lanka, u postoje=E6im objektima u zahodu za = mu=9Akarce, umivaonik i=20 pisoar mogu se nalaziti u jednoj predprostoriji, uz uvjet da je prostor = izme=F0u=20 umivaonika i pisoara dijelom pregra=F0en odgovaraju=E6om vizualnom=20 pregradom.

(3) U sanitarnim = =E8vorovima=20 iz stavka 1. ovoga =E8lanka mora biti besprijekoran red i =E8isto=E6a. = Prostorije i=20 oprema moraju se redovito dezinficirati.

3.2. = Zahodske=20 kabine

=C8lanak=20 35.

(1) Zahodske = kabine u=20 objektu se moraju nalaziti u blizini prostorija i prostora gdje gosti = naj=E8e=9A=E6e=20 dulje borave (recepcija; ugostiteljski sadr=9Eaji za uslu=9Eivanje = hrane, pi=E6a i=20 napitaka; kongresna dvorana i sl.).

(2) Broj = zahodskih kabina,=20 ako ovim Pravilnikom nije druk=E8ije propisano, mora biti razmjeran = kapacitetu=20 objekta izra=9Eenom brojem konzumnih mjesta u ugostiteljskim = sadr=9Eajima za=20 uslu=9Eivanje hrane, pi=E6a i napitaka i drugim sadr=9Eajima u =E8ijoj = se blizini nalaze=20 i to:

=96 do 80 = mjesta, jedna=20 zahodska kabina u zahodu za =9Eene i jedna zahodska kabina u zahodu za = mu=9Akarce, s=20 prostorijom u kojoj je jedan pisoar;

=96 do 160 = mjesta, dvije=20 zahodske kabine u zahodu za =9Eene i jedna zahodska kabina u zahodu za = mu=9Akarce, s=20 prostorijom u kojoj su dva pisoara;

=96 do 550 = mjesta, tri=20 zahodske kabine u zahodu za =9Eene i dvije zahodske kabine u zahodu za = mu=9Akarce, s=20 prostorijom u kojoj su tri pisoara;

=96 vi=9Ae od = 550 mjesta,=20 =E8etiri zahodske kabine u zahodu za =9Eene i tri zahodske kabine u = zahodu za=20 mu=9Akarce, s prostorijom u kojoj su =E8etiri pisoara.

(3) Iznimno od = odredbi=20 stavka 2. ovoga =E8lanka, postoje=E6i objekti koji imaju vi=9Ae = ugostiteljskih i=20 drugih sadr=9Eaja u neposrednoj blizini, pri kapacitetu ve=E6em od 80 = mjesta mogu=20 odstupiti od propisanog razmjernog broja zahodskih kabina i pisoara, ali = najvi=9Ae=20 25%.

=C8lanak = 36.

(1) Svi zahodi = moraju=20 imati visoku zahodsku =9Akoljku (=9Akoljku sa sjedalom) na ispiranje = teku=E6om=20 vodom.

(2) Pisoar u = zahodu za=20 mu=9Akarce mora biti zidna =9Akoljka s ispiranjem teku=E6om vodom te = treba biti=20 postavljen ili ogra=F0en tako da se ne vidi izvan prostorije u kojoj se=20 nalazi.

3.3. = Pretprostorija=20 s umivaonikom

=C8lanak=20 37.

(1) U = pretprostoriji=20 zahoda mora biti umivaonik s teku=E6om toplom i hladnom = vodom.

(2) Broj = umivaonika iz=20 stavka 1. ovog =E8lanka mora biti razmjeran broju konzumnih i sjede=E6ih = mjesta u=20 ugostiteljskim sadr=9Eajima za uslu=9Eivanje hrane, pi=E6a i napitaka i = drugim=20 sadr=9Eajima u neposrednoj blizini, u objektu i to:

=96 do 160 = mjesta, jedan=20 umivaonik u svakoj pretprostoriji zahoda za =9Eene i = mu=9Akarce,

=96 do 320 = mjesta, dva=20 umivaonika u svakoj pretprostoriji zahoda za =9Eene i = mu=9Akarce,

=96 od 320 = mjesta na vi=9Ae,=20 tri umivaonika u svakoj pretprostoriji zahoda za =9Eene i = mu=9Akarce.

3.4. = Sanitarni =E8vor=20 uz bazene

=C8lanak=20 38.

(1) Objekt koji = ima bazen=20 na otvorenom ili u zatvorenom prostoru mora imati zaseban sanitarni = =E8vor=20 namijenjen korisnicima bazena.

(2) Na sanitarni = =E8vor iz=20 stavka 1. odgovaraju=E6e se primjenjuju odredbe ovog Pravilnika o = sanitarnim=20 =E8vorovima u zajedni=E8kim prostorima objekta.

(3) Uz bazen = mora biti tu=9A=20 i kabina za presvla=E8enje.

4. Minimalni = uvjeti za=20 ugostiteljske sadr=9Eaje za pripremu i uslu=9Eivanje hrane, pi=E6a i = napitaka u=20 ugostiteljskom objektu

4.1. = Op=E6e=20 odredbe

=C8lanak=20 39.

(1) Objekt, bez = obzira na=20 vrstu kojoj pripada, ukoliko priprema i nudi usluge prehrane (doru=E8ak, = ru=E8ak,=20 ve=E8era, la carte usluge) te priprema i uslu=9Euje pi=E6a i = napitke, mora u=20 prostoru objekta odnosno u okviru funkcionalne cjeline objekta (u = zatvorenom=20 prostoru, i/ili na otvorenom natkrivenom prostoru, terasi, uz bazen, na = pla=9Ei,=20 ako je ima) imati odgovaraju=E6e ugostiteljske sadr=9Eaje za pru=9Eanje = tih usluga=20 (kuhinja, blagovaonica, prostorija za uslu=9Eivanje, to=E8ionik, = prostorije za=20 =E8uvanje hrane, pi=E6a i drugo).

(2) Sve vrste = objekata=20 kojima je propisana obveza pru=9Eanja usluge doru=E8ka moraju imati = prostoriju za=20 uslu=9Eivanje gostiju ili blagovaonicu, ovisno =9Ato je propisano za = pojedinu vrstu=20 i kategoriju objekta te kuhinju u kojoj se vr=9Ai priprema, u skladu s = odredbama=20 ovog Pravilnika. Ove ugostiteljske sadr=9Eaje moraju imati i objekti = koji odlu=E8e=20 pru=9Eati uslugu doru=E8ka iako im ta usluga nije propisana kao = obvezna.

(3) Sve vrste = objekata,=20 kojima je osim doru=E8ka propisana i obveza pru=9Eanja drugih obroka, = moraju imati=20 blagovaonicu i kuhinju u kojoj se vr=9Ai priprema, u skladu s odredbama = ovog=20 Pravilnika. Ove ugostiteljske sadr=9Eaje moraju imati i objekti koji, = osim=20 doru=E8ka, odlu=E8e pru=9Eati i usluge ostalih obroka iako im te = usluge nisu=20 propisane kao obvezne.

(4) Obveze iz = stavka 2. i=20 3. ovog =E8lanka odnose se i na usluge prehrane utvr=F0ene u okviru = obveznih=20 elemenata za pojedine posebne standarde.

(5) Na objekt, = bez obzira=20 na kategoriju, koji pru=9Ea =BBall inclusive=AB usluge temeljem posebnog = ugovora, ne=20 primjenjuju se odredbe ovog Pravilnika o obveznim uslugama prehrane, = ve=E6 se=20 prihva=E6a kao dostatna tim ugovorom ugovorena usluga = prehrane.

(6) = Ugostiteljski sadr=9Eaji=20 iz stavka 1. ovoga =E8lanka ure=F0enjem, opremom, ure=F0ajima, uslugama = i odr=9Eavanjem=20 moraju ispunjavati uvjete sukladno odredbama ovog Pravilnika kojima su = propisani=20 uvjeti za ugostiteljske sadr=9Eaje za pripremu i uslu=9Eivanje hrane, = pi=E6a i=20 napitaka.

(7) Iznimno od = stavka 6.=20 ovog =E8lanka, ugostiteljski sadr=9Eaji iz stavka 1. ovog =E8lanka, bez = obzira koliko=20 ih objekt ima, vode=E6i ra=E8una da se radi o ugostiteljskim uslugama = objekta kojem=20 funkcionalno pripadaju, mogu imati jednu zajedni=E8ku kuhinju te = odgovaraju=E6e=20 zajedni=E8ke prostorije, prostore i sanitarni =E8vor koji koriste i = drugim=20 sadr=9Eajima u objektu.

(8) = Ugostiteljskim=20 sadr=9Eajima za pripremu i uslu=9Eivanje hrane, pi=E6a i napitaka koji = su kao obvezni=20 propisani za pojedinu vrstu i kategoriju objekta mora poslovati i u = njima usluge=20 mora pru=9Eati ugostitelj koji posluje objektom.

(9) = Ugostiteljski sadr=9Eaji=20 iz stavka 1. ovog =E8lanka mogu se ozna=E8avati odgovaraju=E6om vrstom = ugostiteljskog=20 objekta iz skupina: =BBRestorani=AB i =BBBarovi=AB i drugo.

=C8lanak = 40.

(1) Prostor = ugostiteljskog=20 sadr=9Eaja iz =E8lanka 39. stavka 1. ovog Pravilnika unutar funkcionalne = cjeline=20 objekta, koji nije kao obvezan propisan za pojedinu vrstu i kategoriju = objekta=20 odnosno koji je dodatni ugostiteljski sadr=9Eaj uz one koji su obvezni u = objektu,=20 ugostitelj mo=9Ee ustrojiti kao svoj ugostiteljski objekt ili ga = iznajmiti ili=20 dati u zakup drugoj tvrtki radi obavljanja ugostiteljske = djelatnosti.

(2) U slu=E8aju = iz stavka 1.=20 ovog =E8lanka ugostitelj odnosno tvrtka najmoprimatelj ili zakupac u = prostoru=20 ugostiteljskog sadr=9Eaja mora sukladno zakonu ustrojiti drugi = ugostiteljski=20 objekt odgovaraju=E6e vrste. Taj drugi ugostiteljski objekt mora = ispunjavati=20 uvjete za vrstu u koju je razvrstan po posebnom propisu i na = odgovaraju=E6i na=E8in:=20 kvalitetom usluga, ure=F0enja, opremom, ure=F0ajima i odr=9Eavanjem mora = ispunjavati=20 uvjete sukladno kategoriji objekta u =E8ijoj se funkcionalnoj cjelini = nalazi.=20 Iznimno, taj drugi ugostiteljski objekt ne mora imati zaseban sanitarni = =E8vor za=20 goste ve=E6 se dostatnim smatra sanitarni =E8vor uz zajedni=E8ke = prostore objekta, ako=20 se nalaze u neposrednoj blizini.

(3) O svakoj = promjeni u=20 svezi ugostiteljskih sadr=9Eaja za pripremu i uslu=9Eivanje hrane, = pi=E6a i napitaka,=20 o promjeni u svezi prostorija i prostora u kojima se obavlja priprema i=20 uslu=9Eivanje u objektu, a osobito ako se ugostiteljski sadr=9Eaj = preustroji u=20 ugostiteljski objekt i obrnuto (bez obzira tko njime posluje) ugostitelj = je=20 du=9Ean bez odlaganja od nadle=9Enog tijela dr=9Eavne uprave koje je = provelo postupak=20 kategorizacije objekta pribaviti rje=9Aenje o novonastalom = =E8injeni=E8nom stanju u=20 objektu.

(4) Ako = ugostitelj ne=20 postupi sukladno odredbama stavka 3. ovog =E8lanka, smatrat =E6e se da = su prestali=20 postojati uvjeti utvr=F0eni rje=9Aenjem o kategorizaciji objekta. Po = saznanju za=20 nastale promjene u objektu nadle=9Eno tijelo dr=9Eavne uprave koje je = donijelo=20 rje=9Aenje o kategorizaciji odgovaraju=E6im aktom utvrdit =E6e prestanak = uvjeta=20 utvr=F0enih rje=9Aenjem o kategorizaciji objekta.

=C8lanak = 41.

(1) Ugostitelj = koji=20 posluje objektom ugovorom =E6e obvezati tvrtke odnosno ugostitelje koji = posluju=20 drugim ugostiteljskim objektima u funkcionalnoj cjelini objekta da ti = objekti=20 moraju na odgovaraju=E6i na=E8in, standardom opreme, ure=F0enja, = ure=F0aja i odr=9Eavanja=20 ispunjavati uvjete sukladno kategoriji objekta.

(2) Standard = ure=F0enja,=20 opreme, ure=F0aja i odr=9Eavanja te sadr=9Eaj i kvaliteta usluga drugih = ugostiteljskih=20 objekata iz stavka 1. ovog =E8lanka podlije=9Eu provjeri u postupku = razvrstavanja i=20 kategorizacije objekta, bez obzira tko njima posluje. Provjera =E6e se = obaviti na=20 odgovaraju=E6i na=E8in: utvr=F0ivanjem =E8injeni=E8nog stanja sukladno = ovom Pravilniku i=20 propisima koji se primjenjuju na druge ugostiteljske objekte.

4.2. = Prostorije i=20 prostori za uslu=9Eivanje gostiju

=C8lanak=20 42.

(1) U objektu = uslu=9Eivanje=20 gostiju hranom, pi=E6em i napicima obavlja se u blagovaonici ili drugoj = prostoriji=20 ili prostoru za uslu=9Eivanje.

(2) Blagovaonica = je=20 prostorija koja slu=9Ei samo za blagovanje, a opremljena je = namje=9Atajem prikladnim=20 za uslu=9Eivanje.

(3) Prostorija = za=20 uslu=9Eivanje je prostorija koja slu=9Ei za blagovanje i konzumiranje = drugih=20 ugostiteljskih usluga u jednom dijelu, a u drugom dijelu te prostorije = mogu se=20 nao=E8igled gostiju pripremati jednostavna topla i/ili hladna jela i=20 napici.

(4) Prostorija = za=20 uslu=9Eivanje u jednom dijelu ima namje=9Ataj prikladan za blagovanje, a = u drugom=20 dijelu ima to=E8ionik koji mo=9Ee sadr=9Eavati prostor za pripremanje = i/ili=20 uslu=9Eivanje jela, ako ovim Pravilnikom nije druk=E8ije = propisano.

(5) Ako se u = prostoriji za=20 uslu=9Eivanje u okviru to=E8ionika obavlja pripremanje jela, prostor za = pripremanje=20 mora biti opremljen opremom sukladno slo=9Eenosti jela koja se = pripremaju. U=20 prostoriji za uslu=9Eivanje ne mo=9Ee se obavljati =E8i=9A=E6enje i = obrada=20 hrane.

(6) Iznimno od = odredbe=20 stavka 3. ovoga =E8lanka, u objektima koji posluju ljeti, a nemaju = prostoriju za=20 uslu=9Eivanje, prostorijom za uslu=9Eivanje smatra se i natkriven = prostor na=20 otvorenom.

(7) Prostor za = uslu=9Eivanje=20 na otvorenom mo=9Ee biti dio prostora: pla=9Ee, vrta, terase i sl., u = kojem se=20 uslu=9Euju gosti, a u drugom dijelu tog prostora mogu se nao=E8igled = gostiju=20 pripremati jela. Na prostor za uslu=9Eivanje na otvorenom odgovaraju=E6e = se=20 primjenjuju odredbe stavka 4. i 5. ovoga =E8lanka.

=C8lanak = 43.

(1) Blagovaonica = i=20 prostorija za uslu=9Eivanje gostiju moraju imati prirodnu ili umjetnu=20 ventilaciju.

(2) = Blagovaonica,=20 prostorija i prostor za uslu=9Eivanje gostiju moraju imati dobro=20 osvjetljenje.

(3) Pod u = blagovaonici,=20 prostoriji i u prostoru za uslu=9Eivanje gostiju ne smije biti = klizav.

=C8lanak=20 44.

(1) Stol za = kojim se=20 uslu=9Euju gosti mora imati povr=9Ainu koja se lako =E8isti i = dezinficira, a onaj na=20 kojem se uslu=9Euje jelo mora biti prekriven neo=9Ate=E6enim, =E8istim = stolnjakom ili=20 podlo=9Akom za poslu=9Eivanje ispred svakog konzumnog mjesta.

(2) Kada se = uslu=9Euju jela,=20 na stolu mora biti papirnati ili platneni ubrus.

(3) Pribor za = jelo mora=20 biti od nehr=F0aju=E6eg materijala.

(4) Blagovaonica = i=20 prostorija za uslu=9Eivanje gostiju moraju imati dovoljan broj = vje=9Aalica za=20 odlaganje odjevnih predmeta gostiju prema broju konzumnih mjesta. Ako = postoji=20 garderoba smje=9Atena izvan tih prostorija, mora biti odgovaraju=E6e = =E8uvana ili u=20 njoj istaknuta obavijest gostima da se stvari odlo=9Eene u garderobi ne=20 =E8uvaju.

4.3.=20 Kuhinja

=C8lanak=20 45.

(1) Kuhinju mora = imati=20 svaki objekt u kojem se priprema hrana i gostima pru=9Eaju usluge = prehrane=20 uklju=E8uju=E6i i ako se pru=9Ea samo usluga doru=E8ka.

(2) Kuhinja je=20 funkcionalana cjelina u kojoj su sve prostorije i prostori povezani na = na=E8in da=20 osoblje ne prolazi prostorijama i prostorima namijenjenim gostima. = Tehnolo=9Aki=20 proces pripreme hrane mora se odvijati u zatvorenom krugu unutar = funkcionalne=20 cjeline kuhinje.

(3) Kuhinja mora = kapacitetom odgovarati potrebama ponude, odnosno asortimana jela te = uobi=E8ajenom=20 broju konzumenata u objektu.

(4) Kuhinja mora = imati=20 prostore, ure=F0enje, opremu, ure=F0aje i pravila postupanja sukladno = Prilogu I. =96=20 to=E8ki 8. ovog Pravilnika, ako ovim Pravilnikom nije druk=E8ije=20 propisano:

(5) Iznimno od = odredbi=20 stavka 4. ovoga =E8lanka, u objektu u kojem se samo dogotovljavaju (samo = termi=E8ki=20 obra=F0uju) ve=E6 pripremljena jela (hrana za dogotavljanje jela = dostavlja se kao=20 proizvod drugih proizvo=F0a=E8a ili iz centralne pripremnice hrane koja = to obavlja=20 za vi=9Ae objekata), kuhinja kao funkcionalna cjelina ne mora imati = prostore i=20 ure=F0aje za pripremu hrane.

4.4. = Druga ili=20 druge kuhinje

=C8lanak=20 46.

(1) Iznimno od = odredbi=20 =E8lanka 45. stavka 1. i 3. ovog Pravilnika, ako objekt ima vi=9Ae = ugostiteljskih=20 sadr=9Eaja za pripremu i uslu=9Eivanje hrane, a koji imaju svaki svoju = kuhinju, tada=20 samo jedna kuhinja mora biti u cijelosti opremljena i ure=F0ena u skladu = s=20 odredbama =E8lanka 45. ovog Pravilnika, a druga, odnosno ostale kuhinje = moraju=20 imati prostore, ure=F0enje, opremu, ure=F0aje i pravila postupanja = sukladno Prilogu=20 I. =96 to=E8kama 8.a i 8.4., ako ovim Pravilnikom nije druk=E8ije=20 propisano.

(2) Na kuhinju = iz stavka=20 1. ovog =E8lanka, na odgovaraju=E6i na=E8in primjenjuju se odredbe = =E8lanka 45. stavka=20 2. i 3. te odredbe =E8lanka 47., ovog Pravilnika.

=C8lanak = 47.

U kuhinji mora = biti=20 besprijekoran red i =E8isto=E6a, a otpaci se moraju redovito=20 odstranjivati.

4.5.=20 Centralna pripremnica hrane

=C8lanak=20 48.

(1) Ugostitelj = koji=20 posluje s vi=9Ae objekata u kojima se pru=9Eaju usluge prehrane, mo=9Ee = pripremu i=20 obradu hrane za pripremanje jela u tim objektima organizirati na jednom = mjestu =96=20 u centralnoj pripremnici hrane.

(2) Centralna = pripremnica=20 hrane mora imati prostore, ure=F0enje, opremu, ure=F0aje i pravila = postupanja=20 sukladno Prilogu I. to=E8ki 8. ovog Pravilnika.

(3) Centralna = pripremnica=20 za nove objekte mora imati zasebne prostore (boksove) s odgovaraju=E6im = koritom i=20 radnom povr=9Ainom zasebno za pripremu mesa, ribe, vo=E6a i = povr=E6a.

(4) Centralna = pripremnica=20 mora imati odgovaraju=E6e vozilo, opremu i ure=F0aje za dostavu = obra=F0ene hrane, koje=20 udovoljava propisima o higijeni hrane.

(5) Na centralnu = pripremnicu hrane odgovaraju=E6e se primjenjuju odredbe =E8lanka 45. = stavka 2. i 3.=20 te =E8lanka 47., ovog Pravilnika.

4.6. = Prostorije za=20 =E8uvanje hrane i pi=E6a te na=E8in =E8uvanja

=C8lanak=20 49.

(1) Prostorije = za =E8uvanje=20 hrane i pi=E6a mora imati svaki objekt u kojem se vr=9Ai priprema i = uslu=9Eivanje=20 hrane, pi=E6a i napitaka.

(2) Prostorije = za=20 spremanje i =E8uvanje hrane i pi=E6a moraju biti odvojene od: kuhinje, = prostorije za=20 uslu=9Eivanje u kojoj se nalazi to=E8ionik i centralne pripremnice, ako = ovim=20 Pravilnikom nije druk=E8ije propisano. Te prostorije moraju biti = opremljene=20 odgovaraju=E6im policama i/ili ormarima s pretincima za odlaganje hrane = i=20 pi=E6a.

(3) Prostorije = za =E8uvanje=20 lako pokvarljive hrane moraju biti opremljene rashladnim komorama ili=20 hladnjacima odgovaraju=E6eg kapaciteta, kojima se omogu=E6ava odvojeno = =E8uvanje=20 razli=E8itih vrsta hrane.

(4) Iznimno od = stavka 1.,=20 2. i 3. ovog =E8lanka, u objektu koji ima do 25 smje=9Atajnih jedinica = umjesto=20 prostorija za spremanje i =E8uvanje hrane mo=9Ee biti i odvojen prostor = u kuhinji,=20 opremljen rashladnim komorama i/ili hladnjacima odgovaraju=E6eg=20 kapaciteta.

(5) Hrana i = proizvodi=20 =E8uvaju se u prostorijama i rashladnim ure=F0ajima tako da se meso, = riba, povr=E6e i=20 vo=E6e, mlije=E8ni proizvodi, poluproizvodi i pripravci za dogotovljena = jela i sl.=20 spremaju zasebno na na=E8in propisan odredbama ovog = Pravilnika.

4.7.=20 To=E8ionik

=C8lanak=20 50.

(1) = Ugostiteljski sadr=9Eaj=20 u objektu u kojem se pripremaju i uslu=9Euju pi=E6a i napici mora imati = to=E8ionik=20 odgovaraju=E6e povr=9Aine.

(2) To=E8ionikom = se smatra=20 ure=F0en i opremljen prostor u kojem se pripremaju, izdaju ili = uslu=9Euju pi=E6a i=20 napici, a mogu se pripremati, izdavati ili uslu=9Eivati i jednostavna = topla i=20 hladna jela i slastice.

(3) To=E8ionik = minimalno=20 mora imati ure=F0enje, opremu i ure=F0aje sukladno Prilogu I. =96 = to=E8ki 12. ovog=20 Pravilnika, ako ovim Pravilnikom nije druk=E8ije propisano.

(4) Iznimno od = odredbi=20 stavka 3. ovog =E8lanka, dvodijelni ili jednodijelni sudoper i stroj za = pranje=20 =E8a=9Aa mogu biti smje=9Ateni i izvan to=E8ionika u neposrednoj blizini = koja s=20 to=E8ionikom =E8ini funkcionalnu cjelinu.

4.8. = Priprema hrane=20 za potro=9Anju na drugom mjestu

=C8lanak=20 51.

(1) Ugostitelj = mo=9Ee u=20 objektu pripremati hranu, pi=E6a i napitke za potro=9Anju na drugome = mjestu te=20 vr=9Aiti dostavu istih sa ili bez uslu=9Eivanja (catering).

(2) Ugostitelj = za dostavu=20 hrane pi=E6a i napitaka iz stavka 1. ovog =E8lanka mora = imati:

1. posude za = dostavu tople=20 i hladne hrane, pi=E6a i napitaka koje udovoljavaju higijenskim=20 uvjetima;

2. prijevozno = sredstvo za=20 dostavu koje udovoljava propisima o higijeni hrane.

4.9. = Jelovnik i=20 karta pi=E6a i napitaka

=C8lanak=20 52.

(1) = Ugostiteljski sadr=9Eaj=20 za uslu=9Eivanje hrane, pi=E6a i napitaka u objektu mora imati dovoljan = broj=20 jelovnika i karti pi=E6a i napitaka na svakom stolu ili ih se mora = staviti na=20 raspolaganje gostu na njegov zahtjev ako ovim Pravilnikom nije = druk=E8ije=20 propisano.

(2) Ako se gosti = uslu=9Euju=20 za =9Aankom to=E8ionika tada jelovnik i karta pi=E6a i napitaka moraju = biti izlo=9Eeni=20 na =9Aanku.

(3) U jelovniku = i karti=20 pi=E6a i napitaka navode se jela, pi=E6a, napici i druge ugostiteljske = usluge koje=20 se nude gostima te njihove cijene.

(4) Jelovnik i = karta pi=E6a=20 i napitaka ispisuju se na hrvatskom i najmanje na engleskom = jeziku.

(5) Na jelovniku = i karti=20 pi=E6a i napitaka za svaki ponu=F0eni proizvod mora biti istaknuta = prodajna cijena s=20 porezom.

(6) Jelovnik i = karta pi=E6a=20 i napitaka obvezno se stavljaju na uvid gostu prije preuzimanja=20 narud=9Ebe.

(7) Jela, pi=E6a = i napici te=20 druge usluge navedene u jelovniku i karti pi=E6a moraju se uslu=9Eiti = ako ih gost=20 zahtijeva.

(8) Primjerci = normativa=20 jela, pi=E6a i napitaka obvezno se stavljaju na uvid gostu na njegov=20 zahtjev.

=C8lanak = 53.

(1) Iznimno od = odredbi=20 =E8lanka 52. stavka 1. ovog Pravilnika, ugostitelj ne mora stavljati = gostu na=20 raspolaganje jelovnik u slu=E8aju kada se usluge prehrane pru=9Eaju = pansionskim=20 gostima, a jela se uslu=9Euju s integral postave i nude u zasebnim = gastro posudama=20 tako da gost ponu=F0ena jela odabire po =9Eelji i poslu=9Euje se sam ili = ga na njegov=20 zahtjev uslu=9Euje kuhar koji je na raspolaganju gostima kod odabira=20 jela.

(2) Kada se = primjenjuje=20 na=E8in uslu=9Eivanja iz stavka 1. ovog =E8lanka, umjesto jelovnika = ponu=F0ena jela=20 moraju biti gostu predstavljena putem odgovaraju=E6ih oznaka ili natpisa = o vrsti=20 jela, pi=E6a i napitaka ispisanim na hrvatskom i najmanje na engleskom = jeziku,=20 postavljenima na pultu uz svaku gastro posudu ili na drugi = odgovaraju=E6i i=20 primjeren na=E8in tako da gost bude obavije=9Aten o kakvom se jelu = radi.

4.10. = Spremi=9Ate=20 sredstava za =E8i=9A=E6enje

=C8lanak=20 54.

(1) Oprema = smje=9Atajnih=20 jedinica i ostala rezervna oprema te sredstva za =E8i=9A=E6enje, = dezinfekciju i=20 odr=9Eavanje objekta, moraju se =E8uvati i odlagati u odgovaraju=E6im = zasebnim=20 prostorijama.

(2) Prostorije u = kojima se=20 odla=9Eu i =E8uvaju oprema i sredstva iz stavka 1. ovog =E8lanka = ozna=E8avaju se kao=20 =BBspremi=9Ate=AB ili drugom primjerenom oznakom.

5. = Minimalni=20 uvjeti i prostori za zaposleno osoblje

=C8lanak=20 55.

(1) Osoblje = zaposleno na=20 poslovima uslu=9Eivanja i komuniciranja s gostima mora poznavati = najmanje jedan=20 strani jezik, ako ovim Pravilnikom nije druk=E8ije propisano.

(2) Osoblje mora = biti=20 uredno, =E8isto i primjereno odjeveno.

(3) Osoblje ne = smije=20 pu=9Aiti za vrijeme obavljanja poslova na radnom mjestu.

(4) Izvan radnog = vremena=20 osoblje se ne smije zadr=9Eavati u prostorijama objekta gdje borave=20 gosti.

=C8lanak = 56.

(1) Za zaposleno = osoblje=20 objekt mora imati: garderobu, odgovaraju=E6i broj sanitarnih =E8vorova = (zahodi,=20 umivaonici, pisoari, tu=9A kabine) i druge prostorije.

(2) U garderobi = ili=20 odgovaraju=E6oj prostoriji za svaku zaposlenu osobu mora biti garderobni = ormari=E6 s=20 klju=E8em. Za osoblje koje radi na pripremanju i uslu=9Eivanju jela mora = biti=20 osiguran dvodijelni garderobni ormari=E6. Radna odje=E6a osoblja koje = radi na=20 pripremi i uslu=9Eivanju jela ne smije se odlagati u ormari=E6 u isti = dio gdje se=20 odla=9Ee osobna odje=E6a.

(3) Objekt u = kojem se=20 priprema i pru=9Eaju ugostiteljske usluge prehrane, pi=E6a i napitaka u = bilo kojoj=20 vrsti odnosno prostoru ili prostoriji ugostiteljskog sadr=9Eaja za = osoblje koje=20 podlije=9Ee sanitarnom nadzoru, ako ovim Pravilnikom nije druk=E8ije = propisano, mora=20 imati sanitarni =E8vor sukladno Prilogu I.=96 to=E8kama 13.1., 13.3. i = 13.4. ovog=20 Pravilnika.

(4) Za zaposleno = osoblje=20 koje ne podlije=9Ee sanitarnom nadzoru, ako ovim Pravilnikom nije = druk=E8ije=20 propisano, objekt mora imati sanitarni =E8vor sukladno Prilogu I. =96 = to=E8kama 13.2.,=20 13.3. i 13.4. ovog Pravilnika.

(5) Sanitarni = =E8vorovi za=20 zaposleno osoblje moraju biti odgovaraju=E6e opremljeni opremom i = priborom za=20 odr=9Eavanje higijene. Moraju biti smje=9Ateni tako da im osoblje mo=9Ee = pri=E6i ne=20 prolaze=E6i prostorijama i prostorima namijenjenim gostima objekta. = Sanitarni=20 =E8vorovi za osoblje koje podlije=9Ee sanitarnom nadzoru moraju biti u = blizini=20 radnih prostorija toga osoblja odnosno u prostoru koji s tim = prostorijama =E8ini=20 funkcionalnu cjelinu.

V.=20 KATEGORIZACIJA UGOSTITELJSKIH OBJEKATA

1. Op=E6e=20 odredbe

=C8lanak=20 57.

(1) Iz skupine = hoteli=20 kategoriziraju se vrste: Hotel, Aparthotel, Turisti=E8ko naselje, = Turisti=E8ki=20 apartmani i Pansion u kategorije ovisno o ure=F0enju, opremi, = ure=F0ajima, uslugama,=20 odr=9Eavanju i ostalim uvjetima propisanim ovim Pravilnikom.

(2) Svaki objekt = kategorizira se pojedina=E8no.

(3) Kategorije = objekata iz=20 stavka 1. ovog =E8lanka ozna=E8avaju se zvjezdicama, odnosno oznakama = =BBstandard=AB i=20 =BBkomfor=AB.

(4) Objekt = stalno za=20 vrijeme rada (bez obzira na broj gostiju koji u njemu boravi) mora u = cijelosti=20 ispunjavati uvjete propisane ovim Pravilnikom za kategoriju koja mu je=20 utvr=F0ena.

(5) O svakoj = promjeni u=20 svezi propisanih uvjeta iz stavka 4. ovog =E8lanka, a osobito ako objekt = zbog=20 fakti=E8nog prestanka kori=9Atenja poslovne/ih prostorije/a ili prostora = po bilo=20 kojoj osnovi izgubi funkcionalnu cjelinu, ugostitelj je du=9Ean bez = odlaganja od=20 nadle=9Enog tijela dr=9Eavne uprave koje je provelo postupak = kategorizacije objekta=20 pribaviti rje=9Aenje o novonastalom =E8injeni=E8nom stanju u = objektu.

(6) Ako = ugostitelj ne=20 postupi sukladno odredbama stavka 5. ovog =E8lanka, smatrat =E6e se da = su prestali=20 postojati uvjeti utvr=F0eni rje=9Aenjem o kategorizaciji objekta. Po = saznanju za=20 nastale promjene u objektu nadle=9Eno tijelo dr=9Eavne uprave koje je = donijelo=20 rje=9Aenje o kategorizaciji odgovaraju=E6im aktom utvrdit =E6e prestanak = uvjeta=20 utvr=F0enih rje=9Aenjem o kategorizaciji objekta.

2. = Kategorije=20 ugostiteljskih objekata

=C8lanak=20 58.

(1) Postoje=E6i = objekti=20 kategoriziraju se u sljede=E6e kategorije:

1. Vrsta Hotel=20 kategorizira se u =E8etiri kategorije:

=96 dvije=20 zvjezdice,

=96 tri=20 zvjezdice,

=96 =E8etiri=20 zvjezdice,

=96 pet=20 zvjezdica.

Depandansa = hotela=20 kategorizira se kao i hotel, ako ovim Pravilnikom nije druk=E8ije=20 propisano.

2. Vrsta = Aparthotel=20 kategorizira se u =E8etiri kategorije:

=96 dvije=20 zvjezdice,

=96 tri=20 zvjezdice,

=96 =E8etiri=20 zvjezdice,

=96 pet=20 zvjezdica.

Depandansa = aparthotela=20 kategorizira se kao i aparthotel, ako ovim Pravilnikom nije druk=E8ije=20 propisano.

3. Vrsta = Turisti=E8ko=20 naselje kategorizira se u =E8etiri kategorije:

=96 dvije=20 zvjezdice,

=96 tri=20 zvjezdice,

=96 =E8etiri=20 zvjezdice,

=96 pet=20 zvjezdica.

4. Vrsta = Turisti=E8ki=20 apartmani kategorizira se u tri kategorije:

=96 dvije=20 zvjezdice,

=96 tri=20 zvjezdice,

=96 =E8etiri=20 zvjezdice.

5. Vrsta Pansion = kategorizira se u dvije kategorije:

=96 = standard,

=96 = komfor.

(2) Novi objekti = kategoriziraju se u sljede=E6e kategorije:

1. Vrsta Hotel=20 kategorizira se u tri kategorije:

=96 tri=20 zvjezdice,

=96 =E8etiri=20 zvjezdice,

=96 pet=20 zvjezdica.

Depandansa = Hotela=20 kategorizira se kao i hotel, ako ovim Pravilnikom nije druk=E8ije=20 propisano.

2. Vrsta = Aparthotel=20 kategorizira se u tri kategorije:

=96 tri=20 zvjezdice,

=96 =E8etiri=20 zvjezdice,

=96 pet=20 zvjezdica.

Depandansa = Aparthotela=20 kategorizira se kao i aparthotel, ako ovim Pravilnikom nije druk=E8ije=20 propisano.

3. Vrsta = Turisti=E8ko=20 naselje kategorizira se u tri kategorije:

=96 tri=20 zvjezdice,

=96 =E8etiri=20 zvjezdice,

=96 pet=20 zvjezdica.

4. Vrsta = Turisti=E8ki=20 apartmani kategorizira se u dvije kategorije:

=96 tri=20 zvjezdice,

=96 =E8etiri=20 zvjezdice.

5. Vrsta Pansion = kategorizira se u jednu kategoriju:

=96 = komfor.

(3) Depandansa = se=20 kategorizira odgovaraju=E6om primjenom elemenata propisanih za = kategorizaciju=20 objekta kojem pripada.

(4) Iznimno od = odredbe=20 stavka 1. to=E8ke 1. i 2. ovog =E8lanka, depandanse u postoje=E6im = objektima, osim=20 depandanse u objektu koji se kategorizira s dvije zvjezdice, mogu se=20 kategorizirati jednu kategoriju ni=9Ee od ugostiteljskog objekta kojem=20 pripadaju.

(5) Iznimno od = odredbe=20 stavka 2. to=E8ke 1. i 2. ovog =E8lanka, depandanse u novim objektima, = osim=20 depandanse u objektu koji se kategorizira s tri zvjezdice, mogu se=20 kategorizirati jednu kategoriju ni=9Ee od objekta kojem = pripadaju.

3. = Uvjeti za=20 kategorizaciju

=C8lanak=20 59.

(1) Objekti se=20 kategoriziraju na temelju propisanih obveznih uvjeta u svezi: = ure=F0enja, opreme,=20 ure=F0aja, usluga, odr=9Eavanja i dr.

(2) Objekti u = kojima se=20 posluje ljeti unutar razdoblja od 1. svibnja do 31. listopada ne moraju=20 zadovoljiti odre=F0ene uvjete sukladno prilozima iz stavka 3. ovog=20 =E8lanka.

(3) Uvjeti za=20 kategorizaciju objekata utvr=F0eni su u prilozima ovoga Pravilnika i=20 to:

=96 Prilog I. = =96 Uvjeti za=20 kategorizaciju Hotela =96 postoje=E6i objekti,

=96 Prilog II. = =96 Uvjeti za=20 kategorizaciju Hotela =96 novi objekti,

=96 Prilog III. = =96 Uvjeti za=20 kategorizaciju Aparthotela =96 postoje=E6i objekti,

=96 Prilog IV. = =96 Uvjeti za=20 kategorizaciju Aparthotela =96 novi objekti,

=96 Prilog V. = =96 Uvjeti za=20 kategorizaciju Turisti=E8kog naselja =96 postoje=E6i objekti,

=96 Prilog VI. = =96 Uvjeti za=20 kategorizaciju Turisti=E8kog naselja =96 novi objekti,

=96 Prilog VII. = =96 Uvjeti za=20 kategorizaciju Turisti=E8kih apartmana =96 postoje=E6i = objekti,

=96 Prilog VIII. = =96 Uvjeti za=20 kategorizaciju Turisti=E8kih apartmana =96 novi objekti,

=96 Prilog IX. = =96 Uvjeti za=20 kategorizaciju Pansiona =96 postoje=E6i objekti,

=96 Prilog X. = =96 Uvjeti za=20 kategorizaciju Pansiona =96 novi objekti.

(4) Prilozi iz = stavka 3.=20 ovoga =E8lanka sastavni su dio ovoga Pravilnika.

4. = Na=E8in=20 ozna=E8avanja vrste i kategorije ugostiteljskog = objekta

=C8lanak=20 60.

(1) Vrsta i = kategorija=20 objekta ozna=E8avaju se standardiziranom plo=E8om.

(2) Na = standardiziranoj=20 plo=E8i navodi se naziv vrste objekta i to za:

=96 vrstu = =BBHotel ba=9Atina=20 (heritage)=AB: Hotel ba=9Atina (heritage)

=96 vrstu = =BBHotel=AB:=20 HOTEL,

=96 Depandansu = pripadaju=E6u=20 vrsti Hotel: Depandansa hotela,

=96 vrstu = =BBAparthotel=AB:=20 Aparthotel,

=96 Depandansu = pripadaju=E6u=20 vrsti Aparthotel: Depandansa aparthotela,

=96 vrstu = =BBTuristi=E8ko=20 naselje=AB: Turisti=E8ko naselje,

=96 vrstu = =BBTuristi=E8ki=20 apartmani=AB: Turisti=E8ki apartmani,

=96 vrstu = =BBPansion=AB:=20 Pansion.

(3) Pored naziva = iz stavka=20 2. ovog =E8lanka na standardiziranoj plo=E8i iz stavka 1. ovog =E8lanka = navodi se i=20 odgovaraju=E6i broj zvjezdica kao oznaka za kategoriju osim za vrste: = Hotel=20 ba=9Atina (heritage) i Pansiona kojem su oznake za odgovaraju=E6e = kategorije rije=E8i=20 =BBstandard=AB odnosno =BBkomfor=AB.

(4) Grafi=E8ka = rje=9Aenja=20 standardiziranih plo=E8a iz odredbi stavka 1. ovog =E8lanka utvr=F0ena = su ovim=20 Pravilnikom u Prilogu XI. =BBGrafi=E8ka rje=9Aenja standardiziranih = plo=E8a za=20 ozna=E8avanje vrste i kategorije ugostiteljskih objekata iz skupine = hoteli=AB, koji=20 je sastavni dio ovoga Pravilnika.

(5) Odabir = proizvo=F0a=E8a=20 standardiziranih plo=E8a iz stavka 1. ovog =E8lanka u nadle=9Enosti je = Ministarstva=20 nadle=9Enog za ugostiteljstvo i turizam (dalje u tekstu: = Ministarstvo).

(6) = Standardiziranu plo=E8u=20 iz stavka 1. ovog =E8lanka ugostitelj naru=E8uje direktno od = proizvo=F0a=E8a te snosi=20 tro=9Akove izrade i dostave standardizirane plo=E8e.

VI.=20 PRIVREMENO OBAVLJANJE UGOSTITELJSKE DJELATNOSTI, PROMJENA VRSTE I/ILI = KATEGORIJE=20 I PONOVNA KATEGORIZACIJA

1. Privremeno = obavljanje=20 djelatnosti u ugostiteljskom objektu

=C8lanak=20 61.

(1) Privremeno = obavljanje=20 ugostiteljske djelatnosti prije pribavljenog rje=9Aenja o kategoriji = objekta mo=9Ee=20 se utvrditi za vrste: Hotel, Aparthotel, Turisti=E8ko naselje i = Turisti=E8ki=20 apartmani, tijekom postupka kategorizacije, odnosno najkasnije do = njegovog=20 okon=E8anja.

(2) = Privremeno=20 obavljanje ugostiteljske djelatnosti iz stavka 1. ovog =E8lanka odobrit = =E6e se za=20 objekt za koji se u postupku utvrdi da ispunjava: op=E6e uvjete za = vrstu,=20 minimalne uvjete te uvjete najmanje za kategoriju dvije zvjezdice, = propisane=20 ovim Pravilnikom.

2. = Promjena=20 vrste i/ili kategorije ugostiteljskog objekta

=C8lanak=20 62.

(1) Ako tijekom = poslovanja=20 objekt prestane ispunjavati propisane uvjete vrste i/ili kategorije koju = ima, a=20 osobito ako nastanu promjene glede kapaciteta i strukture smje=9Atajnih = jedinica=20 objekta, ugostitelj je obvezan podnijeti zahtjev za novo razvrstavanje = i/ili=20 novu kategorizaciju objekta, bez odlaganja. Ako ugostitelj ne podnese = zahtjev u=20 skladu s odredbama ovog stavka, smatrat =E6e se da su prestali postojati = uvjeti=20 utvr=F0eni rje=9Aenjem o kategorizaciji objekta. Po saznanju za nastale = promjene u=20 objektu nadle=9Eno tijelo dr=9Eavne uprave koje je donijelo rje=9Aenje o = kategorizaciji odgovaraju=E6im aktom utvrdit =E6e prestanak uvjeta = utvr=F0enih=20 rje=9Aenjem o kategorizaciji objekta.

(2) Ako se = razvrstanom i=20 kategoriziranom objektu =E8injeni=E8no stanje promijeni tako da objekt = naknadno=20 ispuni uvjete za drugu vrstu i/ili vi=9Au kategoriju, ugostitelj, = neovisno o bilo=20 kakvom roku, mo=9Ee podnijeti zahtjev za novo razvrstavanje u drugu = vrstu i/ili=20 kategorizaciju objekta u vi=9Au kategoriju.

3. = Ponovna=20 kategorizacija =96 po slu=9Ebenoj du=9Enosti = Ministarstva

=C8lanak=20 63.

(1) U skladu sa = zakonom=20 objekti iz skupine Hoteli koji su kategorizirani kategorijom koja se = ozna=E8ava=20 zvjezdicama kategoriziraju se ponovno svake tri godine. Postupak ponovne = kategorizacije, sukladno Zakonu, po slu=9Ebenoj du=9Enosti provodi=20 Ministarstvo.

(2) Ako u = postupku ponovne=20 kategorizacije iz stavka 1. ovog =E8lanka Ministarstvo utvrdi da objekt = ne=20 ispunjava uvjete za vrstu odnosno kategoriju koja mu je utvr=F0ena = prethodnim=20 rje=9Aenjem, rje=9Aenjem u tom postupku odlu=E8it =E6e o vrsti i = kategoriji objekta=20 sukladno utvr=F0enom =E8injeni=E8nom stanju u objektu.

(3) U postupku = ponovne=20 kategorizacije iz stavka 1. ovog =E8lanka, =E8injeni=E8no stanje u = objektu utvr=F0ivat=20 =E6e se vode=E6i ra=E8una o propisima koji su bili na snazi u vrijeme = dono=9Aenja=20 prethodnog rje=9Aenja. Slijedom toga, svi elementi utvr=F0eni po ranije = va=9Ee=E6em=20 propisu, koje po prirodi stvari nije mogu=E6e izmijeniti, odnosno = uskladiti s=20 propisom koji se primjenjuje u vrijeme provedbe ponovne kategorizacije, = smatrat=20 =E6e se dostatnima prema zate=E8enom stanju. Ova odredba =E6e se = primijeniti uz uvjet=20 da u objektu nije do=9Alo do promjena koje bi uzrokovale pad kategorije = (ni=9Eu=20 kategoriju) i primjenom ranije va=9Ee=E6eg propisa.

VII. POSEBNI = STANDARDI

=C8lanak=20 64.

(1) Razvrstanim = i=20 kategoriziranim objektima koji imaju dodatne sadr=9Eaje, ure=F0enje, = opremu i=20 ure=F0aje te pru=9Eaju dodatne usluge prilago=F0ene posebnim zahtjevima = potro=9Aa=E8a mogu=20 se utvrditi posebni standardi. Posebni standardi mogu se utvrditi za = vrstu=20 Hotel.

(2) Vrste = posebnih=20 standarda su:

1. BUSINESS=20 (Poslovni),

2. MEETINGS (Za=20 sastanke),

3. CONGRESS=20 (Kongresni),

4. CLUB = (Klub),

5. CASINO=20 (Kasino),

6. HOLIDAY = RESORT=20 (Odmori=9Ani),

7. COASTLINE = HOLIDAY=20 RESORT (Priobalni odmori=9Ani),

8. FAMILY=20 (Obiteljski),

9. SMALL & = FRIENDLY=20 (Mali i prijateljski),

10. SENIOR = CITIZENS (Za=20 starije osobe),

11. HEALTH & = FITNESS=20 (Zdravlje i fitness),

12. SPA=20 (Toplice),

13. = WELLNESS,

14. DIVING CLUB = (Ronila=E8ki=20 klub),

15. MOTEL=20 (Motel),

16. SKI = (Ski),

17. ZA OSOBE S=20 INVALIDITETOM.

(3) Svaki = posebni standard=20 iz stavka 2. ovog =E8lanka odre=F0en je odgovaraju=E6im uvjetima = propisanim ovim=20 Pravilnikom u Prilogu XII. =BBUvjeti za posebne standarde za vrstu = Hotel=AB, koji=20 =E8ini njegov sastavni dio.

(4) Svaki = posebni standard=20 iz stavka 2. ovog =E8lanka ozna=E8ava se odgovaraju=E6om = standardiziranom plo=E8om koja=20 sadr=9Ei naziv posebnog standarda na engleskom jeziku i odgovaraju=E6u = grafiku.=20 Standardizirana plo=E8a utvr=F0ena je ovim Pravilnikom u Prilogu XIII. = =BBGrafi=E8ka=20 rje=9Aenja standardiziranih plo=E8a za posebne standarde za vrstu = Hotel=AB, koji je=20 njegov sastavni dio.

(5) Odabir = proizvo=F0a=E8a=20 standardiziranih plo=E8a iz stavka 4. ovog =E8lanka u nadle=9Enosti je=20 Ministarstva.

(6) = Standardiziranu plo=E8u=20 iz stavka 4. ovog =E8lanka ugostitelj naru=E8uje direktno od = proizvo=F0a=E8a, te snosi=20 tro=9Akove izrade i dostave standardizirane plo=E8e.

=C8lanak = 65.

(1) Posebni = standard=20 hotelu se utvr=F0uje na zahtjev ugostitelja.

(2) Jednom = hotelu=20 dozvoljeno je utvrditi najvi=9Ae =E8etiri vrste posebnih = standarda.

(3) Hotel mora = ispunjavati=20 uvjete propisane ovim Pravilnikom za svaku vrstu posebnog standarda koja = mu se=20 utvr=F0uje, osim u obveznim uvjetima koji su istovjetni za vi=9Ae = posebnih=20 standarda.

(4) Ako se = ispune zakonom=20 propisani uvjeti, posebni standard mo=9Ee se promijeniti na zahtjev = ugostitelja te=20 u postupku ponovnog utvr=F0ivanja, koji svake tri godine po slu=9Ebenoj = du=9Enosti=20 provodi Ministarstvo.

VIII. = NA=C8IN=20 RAZVRSTAVANJA, KATEGORIZACIJE I UTVR=D0IVANJA POSEBNIH STANDARDA =96=20 OP=C6ENITO

=C8lanak=20 66.

(1) U skladu sa = zakonom=20 zahtjev za razvrstavanje i kategorizaciju objekata u vrste: Hotel, = Aparthotel,=20 Turisti=E8ko naselje i Turisti=E8ki apartmani podnosi se = Ministarstvu.

(2) U zahtjevu = iz stavka=20 1. ovog =E8lanka, ugostitelj navodi podatke o: zahtjevanoj vrsti i = kategoriji=20 objekta, tvrtci ugostitelja, objektu (broj, vrsta i moduli smje=9Atajnih = jedinica,=20 ugostiteljski sadr=9Eaji i dr.) te prila=9Ee dokaz o pravu kori=9Atenja = prostora i=20 dr.

(3) Zahtjev iz = stavka 1.=20 ovog =E8lanka, mo=9Ee se podnijeti i na presliku propisanih Priloga ovog = Pravilnika=20 za pojedinu vrstu objekta, uz uvjet da se preslik Priloga koristi kao = obrazac i=20 podaci popune u koloni =BBREZULTAT=AB koja je utvr=F0ena u nastavku = materijalnog=20 dijela propisa, a ostali tra=9Eeni podaci u skladu s ovim =E8lankom daju = se na=20 posebnom podnesku.

=C8lanak = 67.

(1) U skladu sa = zakonom=20 zahtjev za razvrstavanje objekta u vrstu Hotel ba=9Atina i Pansion = podnosi se=20 Uredu dr=9Eavne uprave u =9Eupaniji, odnosno nadle=9Enom Uredu dr=9Eavne = uprave u Gradu=20 Zagrebu (dalje u tekstu: Ured) gdje se nalazi objekt.

(2) Odredbe = stavaka 2. i=20 3., =E8lanka 66. ovog Pravilnika na odgovaraju=E6i na=E8in primjenjuju = se i pri=20 podno=9Aenju zahtjeva iz stavka 1. ovog =E8lanka.

=C8lanak = 68.

(1) Zahtjev za = utvr=F0ivanje=20 posebnih standarda objekta iz skupine hoteli ugostitelj podnosi = Ministarstvu po=20 pribavljenom rje=9Aenju za kategoriju objekta, po vlastitom = opredjeljenju i=20 poslovnom interesu.

(2) Iznimno od = odredbe=20 stavka 1. ovog =E8lanka, ugostitelj mo=9Ee podnijeti zahtjev za = utvr=F0ivanje posebnih=20 standarda i istovremeno sa zahtjevom za kategorizaciju objekta. U tom = slu=E8aju,=20 slijedom na=E8ela ekonomi=E8nosti postupka (radi brzine i =9Atednje), = postupak =E6e se=20 provesti istodobno s postupkom za kategorizaciju, ali =E6e se rje=9Aenje = izdati=20 nakon dono=9Aenja rje=9Aenja o kategorizaciji objekta, po njegovoj = kona=E8nosti i=20 pravomo=E6nosti.

(3) U zahtjevu = iz stavka=20 1. ovog =E8lanka ugostitelj navodi podatke o: vrsti posebnog standarda, = tvrtci=20 ugostitelja, o objektu (podatke o elementima koje posjeduje objekt glede = posebnog standarda koji se zahtijeva), =9Ato potkrepljuje = odgovaraju=E6im=20 dokumentima u skladu sa Zakonom i ovim Pravilnikom te na zahtjev = voditelja=20 postupka daje i druge potrebne podatke odnosno stavlja odgovaraju=E6e = dokumente na=20 uvid.

=C8lanak = 69.

(1) O=E8evid u = objektima iz=20 nadle=9Enosti Ministarstva obavlja povjerenstvo Ministarstva koje =E8ine = najmanje=20 dva =E8lana. =C8lanove povjerenstava imenuje Ministar:

1. iz redova = slu=9Ebenika=20 Ministarstva,

2. iz redova = slu=9Ebenika=20 nadle=9Enih Ureda,

3. iz redova = stru=E8njaka iz=20 podru=E8ja ugostiteljstva i turizma i iz drugih podru=E8ja.

(2) Povjerenstvo = vodi=20 slu=9Ebenik Ministarstva =96 voditelj postupka do dono=9Aenja=20 rje=9Aenja.

(3) O=E8evid u = objektima iz=20 nadle=9Enosti Ureda obavlja povjerenstvo Ureda koje =E8ine isklju=E8ivo = dva =E8lana i=20 to: slu=9Ebenik Ureda koji je voditelj postupka do dono=9Aenja = rje=9Aenja i vodi=20 povjerenstvo i drugi slu=9Ebenik toga Ureda. Za o=E8evid u objektu vrste = Hotel=20 ba=9Atina drugi =E8lan povjerenstva je slu=9Ebenik Ministarstva. Osobe = koje mogu biti=20 =E8lanovi povjerenstva iz ureda imenuje =E8elnik Ureda i to posebno za: = sjedi=9Ate=20 Ureda i za svaku ispostavu Ureda. Pojedinim =E8lanovima povjerenstva = =E8elnik Ureda=20 mo=9Ee odrediti zamjenike. =C8lanove povjerenstva iz Ministarstva = imenuje=20 ministar.

=C8lanak = 70.

Postupak = utvr=F0ivanja=20 posebnih standarda provodi Ministarstvo putem povjerenstva iz =E8lanka = 69. ovog=20 Pravilnika, a po ocijenjenoj potrebi ministar mo=9Ee za taj postupak = imenovati i=20 druga odgovaraju=E6a radna tijela.

IX.=20 PRIJELAZNE I ZAVR=8ANE ODREDBE

=C8lanak=20 71.

Danom stupanja = na snagu=20 ovog Pravilnika prestaju va=9Eiti odredbe Pravilnika o = razvrstavanju,=20 kategorizaciji, posebnim standardima i posebnoj kvaliteti smje=9Atajnih = objekata=20 iz skupine hoteli (=BBNarodne novine=AB broj: 48/02., 108/02. =96 ispr., = 132/03.,=20 73/04. i 67/06.) kojima su propisane vrste ugostiteljskih objekata iz = skupine=20 hoteli, minimalni uvjeti za te vrste objekata, kategorije, elementi i = mjerila za=20 kategorije i na=E8in kategorizacije objekata iz skupine hoteli, te = odredbe Priloga=20 I. =96 XV. istog Pravilnika.

=C8lanak=20 72.

Na smje=9Atajne = objekte=20 vrste =BBGuest house=AB, koji su ishodili rje=9Aenje o razvrstavanju i = kategorizaciji=20 (obavljanju ugostiteljske djelatnosti) ili su podnijeli zahtjev za = razvrstavanje=20 i kategorizaciju do stupanja na snagu ovog Pravilnika, primjenjivat =E6e = se=20 odredbe Pravilnika o razvrstavanju, kategorizaciji, posebnim standardima = i=20 posebnoj kvaliteti smje=9Atajnih objekata iz skupine hoteli (=BBNarodne = novine=AB,=20 broj 48/02., 108/02. =96 ispr., 132/03., 73/04. i 67/06.).

=C8lanak = 73.

(1) Objekti na = kojima=20 dozvoljena odstupanja od minimalnih modula smje=9Atajnih jedinica iz = =E8l. 31. i 32.=20 ovog Pravilnika jesu ili =E6e biti odobrena do 31. 12. 2008. godine ili = =E6e do toga=20 datuma biti podnesen zahtjev za razvrstavanje i kategorizaciju s = odstupanjima,=20 kojem =E6e nakon toga roka biti udovoljeno, smatrat =E6e se trajno = dozvoljenim=20 odstupanjima za utvr=F0enu kategoriju.

(2) Objekti = kojima je do=20 stupanja na snagu ovog Pravilnika utvr=F0ena kompenzacija kriti=E8nih = elemenata=20 sukladno Prilogu XIII. Pravilnika o razvrstavanju, kategorizaciji, = posebnim=20 standardima i posebnoj kvaliteti smje=9Atajnih objekata iz skupine = hoteli=20 (=BBNarodne novine=AB, broj 48/02., 108/02. =96 ispr., 132/03., 73/04. i = 67/06.) ista=20 =E6e se smatrati trajno dozvoljenom.

=C8lanak = 74.

Na ugostiteljske = objekte=20 iz skupine hoteli za koje ugostitelj materijalnim dokazom doka=9Ee da je = prije=20 stupanja na snagu ovog Pravilnika postojao najmanje idejni projekt, = sukladno=20 posebnim propisima, za gradnju, dogradnju ili rekonstrukciju objekta, u=20 upravnom postupku razvrstavanja i kategorizacije ne=E6e se = primjenjivati=20 odredbe ovog Pravilnika koje su u suprotnosti s Pravilnikom o = razvrstavanju,=20 kategorizaciji, posebnim standardima i posebnoj kvaliteti smje=9Atajnih = objekata=20 iz skupine hoteli (=BBNarodne novine=AB, broj 48/02., 108/02.=96 ispr., = 132/03.,=20 73/04. i 67/06.).

=C8lanak = 75.

Zahtjevi = ugostitelja za=20 utvr=F0ivanje minimalnih uvjeta i uvjeta za kategoriju, te upis u = Upisnik=20 ugostiteljskih objekata, koji su u postupku upravnog rje=9Aavanja na dan = stupanja=20 na snagu ovog Pravilnika, rije=9Ait =E6e se u skladu s ovim Pravilnikom = ili na=20 izri=E8it zahtjev ugostitelja, u skladu s propisom koji je bio na snazi = u vrijeme=20 podno=9Aenja zahtjeva.

=C8lanak = 76.

Ovaj Pravilnik = stupa na=20 snagu osmog dana od dana objave u =BBNarodnim novinama=AB.

Klasa:=20 011-01/07-01/35

Urbroj:=20 530-13-07-11

Zagreb, 31. = srpnja=20 2007.

Ministar

Bo=9Eidar Kalmeta, v. r.

PRILOG A
U= VJETI ZA=20 HOTEL BA=8ATINA (HERITAGE)

PRILOG I.
U= VJETI ZA=20 KATEGORIZACIJU HOTELA =96 POSTOJE=C6I OBJEKTI

PRILOG = II.

U= VJETI ZA=20 KATEGORIZACIJU HOTELA =96 NOVI OBJEKTI

PRILOG=20 III.
U= VJETI ZA=20 KATEGORIZACIJU APARTHOTELA =96 POSTOJE=C6I OBJEKTI

PRILOG=20 IV.
U= VJETI ZA=20 KATEGORIZACIJU APARTHOTELA=96 NOVI=20 OBJEKTI

PRILOG = V.
U= VJETI ZA=20 KATEGORIZACIJU TURISTI=C8KOG NASELJA =96 POSTOJE=C6I = OBJEKTI

PRILOG VI.
U= VJETI ZA=20 KATEGORIZACIJU TURISTI=C8KOG NASELJA =96 NOVI OBJEKTI

PRILOG = VII.
U= VJETI ZA=20 KATEGORIZACIJU TURISTI=C8KIH APARTMANA =96 POSTOJE=C6I = OBJEKTI

PRILOG = VIII.
U= VJETI ZA=20 KATEGORIZACIJU TURISTI=C8KIH APARTMANA =96 NOVI OBJEKTI

= &= nbsp; &n= bsp; =20

PRILOG IX.
U= VJETI ZA=20 KATEGORIZACIJU PANSIONA =96 POSTOJE=C6I OBJEKTI

= =20

PRILOG X.
U= VJETI ZA=20 KATEGORIZACIJU PANSIONA =96 NOVI OBJEKTI

= =20

PRILOG = XI.

GRAFI=C8KA = RJE=8AENJA=20 STANDARDIZIRANIH PLO=C8A ZA OZNA=C8AVANJE VRSTE I KATEGORIJE = UGOSTITELJSKIH OBJEKATA=20 IZ SKUPINE HOTELI

Grafi=E8ka = rje=9Aenja=20 standardiziranih plo=E8a za ozna=E8avanje vrste i kategorije = ugostiteljskih objekata=20 Hotel, Aparthotel, Turisti=E8ko naselje, Turisti=E8ki apartmani i = Pansion=20 jedinstveno su dizajnirana. Na metalnoj plo=E8i (podlozi) = srebrno-metalne=20 boje ispisan je naziv vrste ugostiteljskog objekta u tamnoplavoj boji, = dok su=20 oznake za kategoriju =96 zvjezdice odnosno standard i komfor, u = svijetloplavoj=20 boji.

U donjem desnom = dijelu=20 standardizirane plo=E8e ispisan je tekst: REPUBLIKA HRVATSKA, = Ministarstvo mora,=20 turizma, prometa i razvitka, u tamnoplavoj boji. Dimenzije = standardizirane plo=E8e=20 su:30 x 30 cm (kvadrat s polukru=9Enim kutevima).

Grafi=E8ko = rje=9Aenje=20 standardizirane plo=E8e za ozna=E8avanje vrste ugostiteljskog objekta = hotel ba=9Atina=20 dizajnirano je: na metalnoj plo=E8i s obrubom bijele boje ispisan je = naziv vrste=20 ugostiteljskog objekta u bijeloj boji. U donjem desnom dijelu = standardizirane=20 plo=E8e ispisan je tekst: REPUBLIKA HRVATSKA, Ministarstvo mora, = turizma, prometa=20 i razvitka, u bijeloj boji. Dimenzije standardizirane plo=E8e su: 30 x = 30 cm=20 (kvadrat s polukru=9Enim kutevima).

PRILOG=20 XII.

UVJETI ZA POSEBNE STANDARDE ZA VRSTU: = =BBHOTEL=AB

1. POSEBNI STANDARD: = BUSINESS=20 (POSLOVNI)

OBVEZNI=20 ELEMENTI

Op=E6i:

Ima =

Nema

1. Jedna = prostorija za=20 sastanke minimalne povr=9Aine 30 m², s mogu=E6no=9A=E6u = zamra=E8enja

2. = Klima-ure=F0aj u=20 prostoriji za sastanke

3. Najmanje = 10%=20 smje=9Atajnih jedinica s malim uredskim prostorom u kojem je = mogu=E6e odr=9Eati=20 sastanak 3 do 4 osobe

4. Internet = veza u 10%=20 smje=9Atajnih jedinica

Oprema i = usluge=20 smje=9Atajne jedinice:

5. Radni = stol minimalne=20 du=9Eine 1m, 1 stolica

6. = Priklju=E8ak na=20 Internet: 24 sata dnevno

7. = Priklju=E8ak za=20 telefaks i kompjutor uz radni stol

8. Telefon = za direktne=20 vanjske pozive na radnom stolu

9. = Elektri=E8na uti=E8nica=20 uz radni stol

10. = Odgovaraju=E6e svjetlo=20 za radni stol

11. Posluga = u sobu: 16=20 sati dnevno

12. Usluga = gla=E6anja: u=20 roku 2 sata, 16 sati dnevno

Poslovni = centar =96=20 usluge i oprema:

13. Usluge = poslovnog=20 centra: najmanje 12 sati

14. Usluge=20 tajnice

15. = Mogu=E6nost kori=9Atenja=20 telefaksa: 24 sata dnevno

16. = Internet-veza: 24=20 sata dnevno

17. Aparat = za=20 fotokopiranje

18. Usluge=20 fotokopiranja: 24 sata dnevno

19.=20 Kompjutor

20.=20 =8Atampa=E8

21. = Multimedijalni=20 projektor

22. = Projektor za=20 dijapozitive

23. Flip=20 karta

24. Kolor=20 TV

25.=20 Grafoskop

26. = Video

27. Platno = za=20 projiciranje

28. Reza=E8=20 papira

29. Usluge = dostave po=20 potrebi

Ostale=20 usluge:

30. = Sanitarije u blizini=20 prostorija za sastanke

31. = Garderoba u blizini=20 prostorija za sastanke

Istovjetni=20 obvezni elementi koji su ispunjeni pri kategorizaciji hotela smatraju se = ispunjenima i po obvezi posebnog standarda.

2. = POSEBNI=20 STANDARD: MEETINGS (ZA SASTANKE)

OBVEZNI=20 ELEMENTI

Op=E6i:

Ima =

Nema

1. = Prostorija ili=20 prostorije za sastanke, s mogu=E6no=9A=E6u zamra=E8enja, = kapaciteta: broj sjede=E6ih=20 mjesta mora iznositi najmanje 40% od ukupnog broja kreveta u = hotelu, a=20 najmanja povr=9Aina takve prostorije mo=9Ee biti 30 = m²

2. Najmanje = 2 dodatne=20 zasebne prostorije za sastanke minimalne povr=9Aine 20 m²=20 svaka

3. = Klima-ure=F0aj u svakoj=20 prostoriji za sastanke

Poslovni = centar =96=20 usluge i oprema:

4. Usluge = poslovnog=20 centra: najmanje 12 sati

5. Usluge=20 tajnice

6. = Mogu=E6nost kori=9Atenja=20 telefaksa: 24 sata dnevno

7. = Internet-veza: 24=20 sata dnevno

8. Aparat za = fotokopiranje

9. Usluge = fotokopiranja:=20 24 sata dnevno

10.=20 Kompjutor

11.=20 =8Atampa=E8

13. = Projektor za=20 dijapozitive

14.=20 Grafoskop

15. Flip=20 karta

16. Kolor=20 TV

17.=20 Video

18. Platno za=20 projiciranje

19. Reza=E8=20 papira

20. Usluge = dostave po=20 potrebi

Ostale = tehni=E8ke usluge i=20 oprema (vlastita i/ili unajmljena):

21. Sustav = ozvu=E8enja=20 (mikrofoni i sl.)

22. = Audiooprema za=20 snimanje

23. Sistem = za simultano=20 prevo=F0enje

24. = Profesionalne=20 videousluge

25. = Recepcija odre=F0ena=20 za potrebe sastanka

Ostale=20 usluge:

26. = Ugostiteljski=20 sadr=9Eaji odgovaraju=E6i vrsti: =BBCaffe bar=AB i =BBRestoran=AB, = na=20 raspolaganju

27. = Sanitarije u blizini=20 prostorija za sastanke

28. = Garderobe u blizini=20 prostorija za sastanke

30. Usluge = gla=E8anja: u=20 roku 2 sata

Usluge = utvr=F0ene u=20 to=E8kama 21. =96 24. osiguravaju se po potrebi na zahtjev stranke = (organizatora sastanka). Ako se tehni=E8ke usluge i oprema = unajmljuju (to=E8ke=20 21. =96 24.) treba imati ugovor o = najmu.

12. = Multimedijalni=20 projektor

Istovjetni obvezni elementi kojienti koji su = ispunjeni=20 pri kategorizaciji hotela smatraju se ispunjenima i po obvezi=20 posebnogtandarda.

3. POSEBNI=20 STANDARD: CONGRESS (KONGRES)

OBVEZNI=20 ELEMENTI

Op=E6i:

Ima =

Nema

1. Dvorana za = sastanke=20 kapaciteta najmanje 250 ljudi

2. = Prostorija ili=20 prostorije za sastanke, s mogu=E6no=9A=E6u zamra=E8enja, = kapaciteta: broj sjede=E6ih=20 mjesta mora iznositi najmanje 40% od ukupnog broja sjede=E6ih = mjesta u=20 dvorani za sastanke, a najmanja povr=9Aina takve prostorije mo=9Ee = biti 30=20 m²

3. Najmanje = 2 dodatne=20 zasebne prostorije za sastanke minimalne povr=9Aine 20 m²=20 svaka

4. = Klima-ure=F0aj u=20 dvorani i u svakoj prostoriji za sastanke

2.0pt">=20

Usluge i = oprema=20 poslovnogentra:<>

5. Usluge = poslovnog=20 centra: najmanje 12 sati

6. Usluge=20 tajnice

7. = Mogu=E6nost kori=9Atenja=20 telefaksa: 24 sata dnevno

8. = Internet-veza: 24=20 sata dnevno

9. Aparat za = fotokopiranje

10. Usluge=20 fotokopiranja: 24 sata dnevno

11.=20 Kompjutor

12.=20 =8Atampa=E8

13. = Multimedijalni=20 projektor

14. = Projektor za=20 dijapozitive

15.=20 Grafoskop

16. Flip=20 karta

17. Kolor=20 TV

tr=20 style=3D"heigpt">=20

18. = Video

19. Platno = za=20 projiciranje

20. Reza=E8=20 papira

21. Usluge = dostave po=20 osobi

Ostale = tehni=E8ke=20 usluge i oprema (vlastita i unajmljena):

22. Sustav = ozvu=E8enja=20 (mikrofoni i sl.)

23. = Audiooprema za=20 snimanje

24. Sistem = za simultano=20 prevo=F0enje

25. = Profesionalne=20 videousluge

26. = Recepcija odre=F0ena=20 za potrebe konferencija

Ostale=20 usluge:

27. = Ugostiteljski=20 sadr=9Eaji odgovaraju=E6i vrsti: =BBCaffe bar=AB i =BBRestoran=AB, = na=20 raspolaganju

28. = Sanitarije za=20 u=E8esnike sastanaka, u blizini dvorane za = sastanke

29. = Garderobe za=20 u=E8esnike sastanaka, u blizini dvorane za = sastanke

30. Usluge = gla=E8anja: u=20 roku 2 sata

Navedene = usluge (to=E8ke=20 22. =96 25.) se osiguravaju po potrebi na zahtjev stranke = (organizatora=20 sastanka). Ako se tehni=E8ke usluge i oprema unajmljuje (to=E8ke = 22. =96 25.)=20 treba imati ugovor o najmu.

Istovjetni obvezni elementi koji su = ispunjeni pri=20 kategorizaciji hotela smatraju se ispunjenima i po obvezi posebnog=20 standarda.

4. POSEBNI = STANDARD: CLUB=20 (KLUB)

OBVEZNI=20 ELEMENTI

Op=E6i:

Ima =

Nema

1. Dnevni = rekreativni=20 program za odrasle

2. Dnevni = rekreativni=20 program za djecu

3. No=E6ni = zabavni i=20 rekreativni program za odrasle

4. Bazen, sa = sanitarijama u skladu s op=E6im odredbama ovog = Pravilnika

5. 5 = sportskih sadr=9Eaja:=20 najmanje 3 sportska sadr=9Eaja na otvorenom i 2 u zatvorenom=20 prostoru

6. Sportski = animator za=20 svaki sport, najmanje jedan na svakih 50 gostiju

7. Zahodi s = tu=9Aevima i=20 zasebnim garderobnim ormari=E6ima uz sportske sadr=9Eaje u = zatvorenom=20 prostoru, odvojeno za =9Eene i mu=9Akarce

8. Zelene=20 povr=9Aine

9. = Vi=9Aenamjenski prostor=20 za rekreaciju na otvorenom, u neposrednoj blizini = hotela

10. = Pru=9Eanje=20 usluga prehrane (doru=E8ak, ru=E8ak, ve=E8era)

< = width=3D"30"=20 vaop" style=3D"width: 22.8pt; height: 3.0pt; border-left: medium = none;=20 border-right: 1.0pt solid black; border-top: medium none; = border-bottom:=20 1.0pt solid black; padding-left: 2.25pt; padding-right: 2.25pt; = padding-top:=20 2.0pt; padding-bottom: 2.0pt">=20

11. = Uslu=9Eivanje=20 sportskih i dijetetskih menua

Sportsko-rekreativni=20 sadr=9Eaji i oprema moraju biti na raspolaganju gostima cijelo = vrijeme dok=20 hotel posluje.

Istovjetni obvezni elementi koji su = ispunjeni pri=20 kategorizaciji hotela smatraju se ispunjenima i po obvezi posebnog=20 standarda.

5. POSEBNI = STANDARD: =20 CASINO (KASINO)

OBVEZNI=20 ELEMENTI

Op=E6i:=20

Ima =

Nema

1. = Pribavljena koncesija=20 za obavljanje djelatnosti za casino

2. = Odgovaraju=E6e=20 prostorije za obavljanje djelatnosti casina

3. Usluga = pohranjivanja=20 vrijednih stvari

5. Bankomat = ili=20 osigurane usluge banke (otvorena podru=9Enica)

6. Usluge = odgovaraju=E6e=20 vrsti: =BBCaffe bar=AB i =BBRestoran=AB, za vrijeme rada = casina

7. Slu=9Eba = za=9Atite (mo=9Ee=20 biti osigurana temeljem posebnog ugovora sa za=9Atitarskom=20 tvrtkom)

Oprema = smje=9Atajne=20 jedinice:

8. = Sef

4. Usluga = mijenjanja=20 novca

Istovjetni obvezni elementi koji su ispunjeni = pri=20 kategorizaciji hotela smatraju se ispunjenima i po obvezi posebnog=20 standarda.

6. POSEBNI = STANDARD: =20 HOLIDAY RESORT (ODMORI=8ANI)

OBVEZNI ELEMENTI

Uslu=9Eivanje hrane:

Ima

Nema

1. Najmanje usluga polupansiona = (doru=E8ak-ru=E8ak ili=20 doru=E8ak-ve=E8era)

2. Uslu=9Eivanje jela u blagovaonici = kapaciteta:=20 broj sjede=E6ih mjesta mora iznositi najmanje 60% od ukupnog broja = kreveta u=20 hotelu

3. Uslu=9Eivanje jela po narud=9Ebi = (à la carte) u=20 zasebnoj prostoriji ili prostoru

4. Ugostiteljski sadr=9Eaji = odgovaraju=E6i vrstama iz=20 skupine barovi:

=96 jedna vrsta tijekom dana unutar=20 hotela,

=96 jedna vrsta tijekom dana uz bazen = i

=96 jedna vrsta tijekom ve=E8ernjih i = no=E6nih sati s=20 glazbom

5. Vrijeme uslu=9Eivanja od 8 do 24=20 sata

Ostali = sadr=9Eaji:

6. Bazen u zatvorenom prostoru i bazen = na=20 otvorenom prostoru, sa sanitarijama u skladu s op=E6im odredbama = ovog=20 Pravilnika

7. Vi=9Aenamjenska prostorija za zabavu = (jedna ili=20 vi=9Ae) kapaciteta: broj sjede=E6ih mjesta mora iznositi najmanje = 30% od=20 ukupnog broja kreveta u hotelu

8. Zelene povr=9Aine (najmanje 100 = m²)

9. Sun=E8ali=9Ate kapaciteta: broj = mjesta za le=9Ealjke=20 mora iznositi najmanje 30% od ukupnog broja kreveta u = hotelu

10. Ugostiteljski sadr=9Eaji = odgovaraju=E6i vrsti=20 =BBCaffe bar=AB ili to=E8ionik na otvorenom, u blizini =20 sun=E8ali=9Ata

11. Dnevni i = ve=E8ernji=20 rekreativni programi za odrasle

Istovjetni obvezni elementi koji su = ispunjeni pri=20 kategorizaciji hotela smatraju se ispunjenima i po obvezi posebnog=20 standarda.

< style=3D"height">=20

7. POSEBNI = STANDARD: =20 COASTLINE HOLIDAY (PRIOBALNI ODMORI=8ANI)

OBVEZNI ELEMENTI

Op=E6i:

Ima

Nema

1. Udaljenost hotela od mora najvi=9Ae = 300=20 m

Oprema sobe i = ostalo:

2. Smje=9Atajne jedinice s=20 pogledom na=20 more: najmanje 40%=20 od ukupnog broja smje=9Atajnih jedinica

3. Smje=9Atajne jedinice s terasom ili = balkonom ili=20 lo=F0om: najmanje 50% od ukupnog broja smje=9Atajnih = jedinica

Uslu=9Eivanje = hrane:

4. Najmanje usluga polupansiona = (doru=E8ak =96 ru=E8ak,=20 doru=E8ak =96 ve=E8era)

5. Uslu=9Eivanje hrane u blagovaonici za = pansionske=20 goste, kapaciteta: broj sjede=E6ih mjesta mora iznositi najmanje = 60% od=20 ukupnog broja kreveta u hotelu

6. Uslu=9Eivanje jela po narud=9Ebi = (à la carte) u=20 zasebnoj prostoriji i/ili prostoru za = uslu=9Eivanje

Ugostiteljski sadr=9Eaji odgovaraju=E6i = vrstama iz=20 skupine barovi:

7. Ugostiteljski sadr=9Eaji = odgovaraju=E6i vrstama iz=20 skupine barovi:

=96 jedna vrsta tijekom dana unutar=20 hotela,

=96 jedna vrsta tijekom dana uz bazen = i

=96 jedna vrsta tijekom ve=E8ernjih i = no=E6nih sati s=20 glazbom

8. Vrijeme = uslu=9Eivanja=20 od 8 do 24 sata

Ostali=20 sadr=9Eaji:

9. Bazen u = zatvorenom=20 ili na otvorenom prostoru, sa sanitarijama u skladu s op=E6im = odredbama ovog=20 Pravilnika

10. = Vi=9Aenamjenska=20 prostorija za zabavu (jedna ili vi=9Ae) kapaciteta:

broj = sjede=E6ih mjesta=20 mora iznositi najmanje 30% od ukupnog broja kreveta u = hotelu

11. = Sun=E8ali=9Ate=20 kapaciteta:

broj = le=9Ealjki mora=20 iznositi najmanje 30% od ukupnog broja kreveta u = hotelu

12. Dnevni i = ve=E8ernji=20 rekreativni i zabavni programi za ostale

Istovjetni obvezni elementi koji su ispunjeni = pri=20 kategorizaciji hotela smatraju se ispunjenima i po obvezi posebnog=20 standarda.

8. POSEBNI = STANDARD: =20 FAMILY (OBITELJSKI)

OBVEZNI=20 ELEMENTI

Op=E6i:

Ima =

Nema

.25pt">=20

1. Dnevni = rekreativni=20 progra za djecu=20

2. = Ve=E8ernji rekreativni=20 programi za odrasle

3. Bazen, sa = sanitarijama u skladu s op=E6im odredbama ovog = Pravilnika

4. Bazen za=20 djecu

5. = Prostorija za igranje=20 za bebe i djecu: s najmanje 5 dru=9Atvenih igara i 20 = igra=E8aka

6. = Igrali=9Ate/prostor na otvorenom, za igranje za bebe i = djecu

7. = Usluga=20 =E8uvanja djece: 24 sata dnevno

8. = Animatori za=20 bebe i djecu

<=20

9. = Pru=9Eanje=20 usluga prehrane, ponuda i menua za djecu

10. Visoke = dje=E8je=20 stolice u blagovaonici

11. = Uslu=9Eivanje u=20 smje=9Atajnu jedinicu: 12 sati dnevno

Oprema i = usluge=20 smje=9Atajne jedinice:

12. Najmanje = 10% ukupnog=20 broja smje=9Atajnih jedinica s mogu=E6no=9A=E6u da se me=F0usobno=20 pove=9Eu

13. Dje=E8ji = kreveti=E6 ili=20 krevet: u najmanje 25% od ukupnog broja smje=9Atajnih=20 jedinica

Istovjetni obvezni elementi koji su ispunjeni = pri=20 kategorizaciji hotela smatraju se ispunjenima i po obvezi posebnog=20 standarda.

9. POSEBNI STANDARD:=20 SMALL&FRIENDLY
(MALI I = PRIJATELJSKI)

OBVEZNI=20 ELEMENTI

Op=E6i:

Ima =

Nema

1. Hotel=20 vodi obitelj putem odgovaraju=E6e tvrtke

2. Najve=E6i = broj=20 smje=9Atajnih jedinica 20, kreveta 40

3. Imena = vlasnika tvrtke=20 trebaju biti izlo=9Eena na recepciji i u svakoj = sobi

4. = Pru=9Eanje usluga=20 prehrane: poslu=9Eivanje izvornih hrvatskih jela, pi=E6a i=20 napitaka

5. Topli napici = za doru=E8ak=20 uslu=9Euju se za stolom gosta

Istovjetni obvezni elementi koji su = ispunjeni pri=20 kategorizaciji hotela smatraju se ispunjenima i po obvezi posebnog=20 standarda.

10. POSEBNI STANDARD: = SENIOR=20 CITIZENS
(ZA STARIJE OSOBE)

OBVEZNI=20 ELEMENTI

Op=E6i:

Ima =

Nema

1. Dizalo za = objekte s=20 jednim katom (dva nivoa)

2. = =C8itljive, no=E6u dobro=20 vidljive oznake sadr=9Eaja i usluga u javnim/zajedni=E8kim = prostorima,=20 hodnicima, ugostiteljskim sadr=9Eajima

3. = Dru=9Atveni prostori=20 (boravak) kapaciteta: broj sjede=E6ih mjesta mora iznositi = najmanje 30% od=20 ukupnog broja kreveta u hotelu

4. Osigurano = najmanje 5=20 razli=E8itih dru=9Atvenih igara (npr. karte, =9Aah, slagalice i=20 sl.)

5.=20 Animacija

6. = Vi=9Aenamjenska=20 prostorija za zabavu kapaciteta:
broj sjede=E6ih mjesta mora = iznositi=20 najmanje 30% od ukupnog broja kreveta u hotelu, s prostorom za=20 ples

7. Osigurane = usluge=20 knji=9Enice u hotelu

8. = Pru=9Eanje usluga=20 prehrane s posebnim menuom (dijetni ili dijabeti=E8ki i sl. na=20 zahtjev)

9. Osoba u = objektu=20 dostupna u svako doba ovla=9Atena za pru=9Eanje prve = pomo=E6i

Oprema = smje=9Atajne=20 jedinice:

10. 2 = smje=9Atajne=20 jedinice opremljene za osoba s posebnim potrebama

11. = Smje=9Atajne jedinice=20 za nepu=9Aa=E8e: najmanje 30% od ukupnog broja smje=9Atajnih=20 jedinica

12. Dodatni = pokriva=E8, po=20 osobi

13. TV s = daljinskim=20 upravlja=E8em

14. = Mogu=E6nost regulacije=20 temperature

15. Pod od = tepisona ili=20 sl. kratke dlake

16. Sustav = za poziv u=20 nevolji (posebni sustav ili putem telefona)

Oprema=20 kupaonice:

17. Podovi = jednake=20 visine kao ostatak smje=9Atajne jedinice u najmanje 30%=20 kupaonica

18. = Rukohvati za=20 pridr=9Eavanje uz kadu ili tu=9A kadu: u najmanje 30% = kupaonica

19. Sustav = za poziv u=20 nevolji: u najmanje 30% kupaonica

pan = style=3D"font-size:=20 11.0pt; color: windowtext">

Istovjetni obvezni elementi koji su = ispunjeni pri=20 kategorizaciji hotela smatraju se ispunjenima i po obvezi posebnog=20 standarda.

11. POSEBNI STANDARD: = HEALTH&FITNESS (ZDRAVLJE I FITNES)

OBVEZNI=20 ELEMENTI

Op=E6i:

Ima =

Nema

1. Posebne = prostorije i=20 prostori namjenjeni =BBzdravlju i fitnesu=AB unutar zgrade hotela = ili u=20 zasebnoj obli=9Enjoj zgradi

2. = Zdravstvene i fitnes=20 usluge se pru=9Eaju najmanje 8 sati dnevno

3. Najmanje = jedan=20 stru=E8ni voditelj tijekom radnog vremena

4. Bazen u = zatvorenom=20 grijanom prostoru, sa sanitarijama u skladu s op=E6im odredbama = ovog=20 Pravilnika

5. Prostorija za = fitnes s=20 najmanje 5 sprava za vje=9Ebanje

7. = Garderobni ormari=E6i,=20 prostorije s=20 tu=9Aevima i=20 zahodima: posebno za=20 =9Eene odnosno mu=9Akarce uz=20 zdravstvene i=20 fitnes sadr=9Eaje

8. Prostorije za = suhu i=20 podvodnu masa=9Eu (jacuzzi i sl.)

9. = Pru=9Eanje usluga=20 prehrane po posebnim zahtjevima gosta

6. Sauna ili=20 turska kupelj

Istovjetni obvezni elementi koji su ispunjeni pri = kategorizaciji hotela=20 smatraju se ispunjenima i po obvezi posebnog standarda.

12. POSEBNI STANDARD: = SPA=20 (TOPLICE)

OBVEZNI=20 ELEMENTI

Nema

1. Poseban = prostor za=20 topli=E8ke usluge unutar objekta ili u obli=9Enjoj = zgradi

2. = Medicinske usluge =96=20 najmanje jedan lije=E8nik kao =E8lan osoblja

3. Najmanje = jedan=20 stru=E8ni voditelj tijekom radnog vremena

4. Ponuda = medicinskih i=20 zdravstvenih usluga s kori=9Atenjem termalnih voda unutar objekta = ili u=20 obli=9Enjoj zgradi

5. Bazen u = zatvorenom=20 prostoru, s toplom vodom i sanitarijama u skladu s op=E6im = odredbama ovog=20 Pravilnika

6. Soba za = fitnes s=20 najmanje 5 sprava za vje=9Ebanje

td> =

7. Sauna ili = turska=20 kupelj

8. Garderobni = ormari=E6i,=20 prostorije s tu=9Aevima i zahodima: posebno za =9Eene i = mu=9Akarce, uz=20 medicinske i zdravstvene usluge (mogu biti zajedni=E8ke s=20 bazenom)

9. Prostorija za = suhu i=20 podvodnu masa=9Eu (jacuzzi i sl.)

10. = Pru=9Eanje usluga=20 prehrane: poslu=9Eivanje izvornih hrvatskih jela, pi=E6a i=20 napitaka

Ima=20

Istovjetni obvezni elementi koji su ispunjeni pri = kategorizaciji hotela=20 smatraju se ispunjenima i po obvezi posebnog
standarda.

13. POSEBNI = STANDARD: =20 WELLNESS

OBVEZNI=20 ELEMENTI

OP=C6ENITO =96=20 WELLNESS

Ima=20

Nema

1. = Veli=E8ina wellnessa minimalno 3=20 m² po=20 osobi u=20 smje=9Atajnom dijelu hotela,=20 uklju=E8uju=E6i=20 sve zatvorene i=20 otvorene prostore wellnessa

2. Svi = elementi=20 gra=F0evine moraju imati dokaz o = uporabljivosti

3.=20 Higijensko-zdravstveni uvjeti u wellnessu u skladu s = va=9Ee=E6im=20 zakonima te posjedovanje dokumentacije o dnevnom pra=E6enju=20 higijenskih uvjeta u wellnessu

4. = Dostupnost=20 propagandnog materijala na recepciji

5. Dodatna = ventilacija i=20 klimatizacija, te grijanje u svim prostorima wma wellnessa s = mikroregulacijama

6. = Vatrodojava svih=20 prostora wellnessa i signalna veza s recepcijom wellnessa i = glavnom=20 recepcijom

1. PROSTOR=20 PRIJEMA

Op=E6enito

Ima=20

Nema

1. Prostor = prijema =96=20 recepcija wellnessa minimalne povr=9Aine 25 m² =

2. Ako je = wellness=20 samostalan objekt, mora biti osigurana topla veza s = hotelom

3. Zaseban = ili =20 glavni ulaz hotela, kontroliran, ako je wellness namijenjen i za = vanjske=20 korisnike

Sadr=9Eaj = i oprema=20

4. = Recepcijski pult=20 wellnessa, informacijski opremljen, s programom i cjenikom = wellness=20 usluga

5. Prostor = za sjedenje i=20 opu=9Atanje uz recepciju

6. = Mogu=E6nost pru=9Eanja=20 usluge osvje=9Eavaju=E6ih napitaka (npr. vital bar, = self-service=20 ili sl.)

7. = Informacijski =20 pult (panel, plazma, ra=E8unalo i sl.)

8. Prostor = za =20 =BB=E8isti servis=AB neposredno uz recepciju, mo=9Ee i ormar = (ru=E8nici, ogrta=E8i,=20 papu=E8ice, jednokratno rublje i dr.)

9. Prostor = za voditelja=20 wellnessa ili drugo stru=E8no osoblje, minimalno 12 = m²

10. = Prostor za=20 prodaju preparata kojima se provode tretmani, ako se prodaju = preparati

Ostali = prostori i=20 elementi prijema

11. =8Eenske = garderobe=20 korisnika wellnessa sa sigurnosnim ormari=E6ima, prostorima = za=20 presvla=E8enje i tu=9Aevima proporcionalno kapacitetu wellnessa: = ogledalo za=20 figuru, minimalno 1 su=9Ailo za kosu s ogledalom, klupica, = stolice ili=20 sli=E8no za presvla=E8enje, jednokratni ru=E8nici za ruke i lice, = 2 kukice za=20 ogrta=E8e i ru=E8nike po tu=9Au i dozator s teku=E6im sapunom, = vatrootporni ko=9Aevi=20 s poklopcem za otpad i posuda za ne=E8iste ru=E8nike, koja se = mo=9Ee=20 dezinficirati

12. = Mu=9Ake=20 garderobe korisnika wellnessa sa sigurnosnim ormari=E6ima, = prostorima=20 za presvla=E8enje i tu=9Aevima proporcionalno kapacitetu = wellnessa: ogledalo=20 za figuru, minimalno 1 su=9Ailo za kosu s ogledalom, = klupica, stolice=20 ili sli=E8no za presvla=E8enje, jednokratni ru=E8nici za ruke = i lice, 2=20 kukice za ogrta=E8e i ru=E8nike po tu=9Au i dozator s teku=E6im = sapunom,=20 vatrootporni ko=9Aevi s poklopcem za otpad i posuda za ne=E8iste = ru=E8nike, koja=20 se mo=9Ee dezinficirati

13. = Sanitarije za =9Eene u=20 skladu s op=E6im odredbama Pravilnika, proprocionalno =20 kapacitetu

14. Mu=9Ake = sanitarije u=20 skladu s op=E6im odredbama Pravilnika, proporcionalno = kapacitetu=20

15. Prostor = za =BBne=E8isti=20 servis=AB, mo=9Ee i ormar

16. Garderobe, = tu=9Aevi i=20 sanitarije za osoblje wellnessa